เสี่ยวหลงเปา เมนูชื่อดังจากประเทศไต้หวันที่มีลักษณะเหมือนซาลาเปากึ่งขนมจีบ กล่าวคือจะมีลักษณะเป็นแป้งที่ห่อด้วยไส้ต่างๆ เหมือนซาลาเปา แต่แป้งจะบางเหมือนขนมจีบ เป็นอาหารประจำชาติไต้หวันที่นิยมทานกันทั่วไป ตัวเสี่ยวเปาหลงจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปที่จำช่ำฉ่ำอยู่ในตัวแป้งที่พอเราฉีกแป้งออกมามันจะฉ่ำมากๆ มีไส้หลายแบบแต่ที่ฮอตฮิตสึดจะเป็นไส้หมูทที่ผสมกับเห็ดหอมและเครื่องต่างๆ บอกเลยว่ากลมกล่อมสุดๆ แค่พูดถึงก็อยากกินแล้วดังนั้นเราไปดูขั้นตอนวิธีทำกันเลยค่ะ เสี่ยวหลงเปา ไส้ฉ่ำๆ น่ากินสุดๆ เมนูไต้หวันที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่ขั้นตอนเยอะ! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำเสี่ยวหลงเปา แป้งอเนกประสงค์ น้ำเปล่าสะอาด น้ำสต็อกไก่(สำหรับทำน้ำซุป) เจลาติน หมูบด เห็ดหอม ต้นหอม แป้งมันสำปะหลัง เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาว วิธีทำเสี่ยวหลงเปา ขั้นตอนแรกของการทำเสี่ยวหลงเปานั้นเราก็จะเริ่มที่ตัวน้ำซุปก่อน โดยนำน้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วยมาตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นผงเจลาตินลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เดือดก็ปิดแก๊สและตักใส่กล่องมีฝาปิด รอจนเย็นก็นำไปแช่ฟรีซ 3 ชั่วโมงจนแข็งตัว ระหว่างนั้นเราก็มาทำที่ตัวแป้งกันต่อ โดยนำแป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม มาร่อนพร้อมเกลือ 1/2 ช้อนชา ในถ้วยผสม จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปทีละน้อยและนวดให้แป้งจับตัวกันจนเนียนดี ใช้น้ำประมาณ 90 ml ในการผสมแป้งนะคะ นัดเสร็จก็พักไว้โดยใบ้ผ้าคลุมแป้งไว้ พักไว้ […]
วิธีทำเมนูลาซานญ่า จะอร่อย เด็ด โดนใจแค่ไหนไปดูกัน
เมื่อพูดถึงเมนู ลาซานญ่า เชื่อว่าใครหลายคนคงนึกถึงการ์ตูนการ์ฟิล เพราะเป็นแมวตัวสีส้มที่ชอบทานเมนูนี้มาก แต่จริงๆแล้วเมนูลาซานญ่าก็เป็นอาหารของคนปกติทั่วไปที่ทานกันเป็นประจำเนี่ยล่ะค่ะ สามารถพบเจอเมนูนี้ได้ตามร้านอาหารอิตาเลียนทั่วไปเลย บอกได้เลยว่าลาซานญ่าถือเป็นเมนูที่โด่งดังและเป็นที่นิยมทั่วโลกเช่นกัน สำหรับใครที่ชอบเมนูนี้หรืออยากจะลองทำ ทางเราขอบอกเลยค่ะว่าวิธีการทำนั้นง่ายกว่าที่คิดแน่นอน ซึ่งวันนี้ทางเราได้รวบรวมสูตรที่อยากจะมาแชร์ให้เพื่อนๆได้ลองทำตามกันดูค่ะ จะทำง่ายแค่ไหนนั้นเราตามไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ห้ามพลาดกับเมนูอิตาเลียนชื่อดัง ลาซานญ่า ถ้าเพื่อนๆต้องการที่จะลองทำเมนูลาซานญ่าด้วยตัวเอง เริ่มแรกต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมสำหรับเมนูนี้ก่อนนะคะ ซึ่งบอกก่อนเลยว่าอย่าพึ่งท้อ เพราะเมนูนี้มีวัตถุดิบที่เตรียมง่ายไม่ยากแน่นอนค่ะ ขั้นตอนแรกทำการเตรียม เส้นลาซานญ่าสำเร็จรูป มอสเซอเรลล่าชีสแบบขูด ไข่ไก่ หมูสับ กระเทียมสับ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เนยสด พริกไทยดำ เกลือ ออริกาโน่ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และซุปก้อนค่ะ จากนั้นวิธีการทำให้เริ่มจากการตั้งกระทะและนำเนยลงไปละลายและนำกระเทียมลงไปผัด จากนั้นก็ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดให้เข้ากันตามด้วยปรุงรสเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นก็ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกตามลงไป ต่อมาเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ซอสหนืด ตามด้วยใส่ซุปก้อนลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเคี่ยวไปเรื่อยๆ คอยชิมรสชาติอยู่เสมอ เมื่อเสร็จแล้วให้ทำการวางแป้งลาซานญ่าลงในภาชนะ จากนั้นนำซอสที่เตรียมไว้เทลงไป ต่อด้วยวางแผ่นลาซานญ่าทับไปอีกชั้น จากนั้นนำไข่ไก่ต้มหั่นแล้ววางให้เต็มภาชนะ เมื่อเสร็จแล้วให้วางแผ่นลาซานญ่าอีกชั้นและตามด้วยซอสที่เตรียมไว้เป็นขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นก็โรยหน้าด้วยชีสขูดค่ะ นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูลาซานญ่าแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ และขอแนะนำ sa gaming เว็บตรง เกมเดิมพันอันดับ 1 เล่นง่าย […]