แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง เมนูอร่อย ๆ ที่ทำได้ง่าย ๆ รสชาติดี อาหารพื้นบ้าน ที่กินแล้วจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งนี้ยังเป็นแกงอีสาน ที่ใครได้ลิ้มลองแล้วจะต้องถูกใจ โดยจะมีตัวที่เด่นเลยคือไข่มดแดง มาให้ความอร่อย แล้วยังทำให้เมนูนี้มีความเป็นเอกลักษณ์ ใครที่กินแล้วจะต้องติดใจ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งด้วย ส่วนผสมและวิธีการทำเมนู แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง ส่วนผสม ยอดผักหวาน ไข่มดแดง ใบแมงลัก หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด หอมแดง เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาล เกลือป่น น้ำปลาร้า น้ำเปล่า วิธีการทำ เริ่มจากการที่ให้นำน้ำเปล่าลงไปใส่ลงในหม้อได้เลย จากนั้นให้ตั้งไว้ก่อนด้วยไฟอ่อน แล้วนำเครื่องพริกแกงลงมาใส่ โดยใส่เป็นพริกขี้หนูลงไป ตะไคร้ หอมแดง จากนั้นตำให้พอแหลก เมื่อเสร็จแล้วเอาพักไว้ก่อน ต่อมาให้ใส่ลงไปในหม้อ แล้วทำการคนให้เข้ากัน ใส่ปลาร้าลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่เหลือ ใส่แล้วชิม ให้รสชาติพอดี เมื่อเสร็จแล้วให้นำยอดผักหวานใส่ลงไปได้เลย ตามด้วยใบมะกรูด จากนั้นต้มให้สุกจนได้ที่ ตามด้วยใส่ใบแมงลักและไข่มดแดงลงไปได้เลย จากนั้นให้ทิ้งเอาไว้ ปิดไฟ พร้อมที่จะเสิร์ฟใส่ถ้วยพร้อมกับกินข้าวสวยร้อน […]
สูตร เมนูทูน่า อาหารเช้า ทำง่าย ได้ประโยชน์
เนื่องจาก “ทูน่า” เป็นหนึ่งในปลาทะเลที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายเยอะมาก และหาทานง่าย ใน 7-11 มีจำหน่าย ราคาหลักสิบ ใน ที่นี่ จึงได้นำเสนอ เมนูทูน่า อาหารเช้า ที่สามารถทำตามได้ง่าย ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ต่อร่างกาย งบก็ไม่สูงมาก ซึ่งมีรายละเอียดของเมนูยอดนิยมในกลุ่มคนไทยต่อไปนี้ วิธีทำ เมนูทูน่า อาหารเช้า ยอดนิยมแบบง่าย ๆ ก่อนอื่น ทุกคนจะต้องทราบก่อนเมนูทูน่ายอดนิยมที่คนไทยทานเยอะมาก คือ เมนูโยเกิร์ตทูน่าสเปรด เป็นเมนูอาหารเช้าแบบง่าย ๆ เด็กสามารถทานได้ด้วย ซึ่งมีวัตถุดิบที่จะต้องเตรียมต่อไปนี้ ทูน่าแช่น้ำแร่ใน 7-11 จำนวนตามปริมาณที่ทานได้เลย ซึ่งทูน่าดังกล่าวขายอยู่ที่ราคา 40 กว่าบาทเท่านั้น มายองเนส สำหรับการทำซอส โยเกิร์ตรสชาติธรรมชาติ น้ำเลม่อน ตัดรสชาติเล็กน้อย ผิวเลขม่อนขูด เพื่อสีสันและกลิ่นหอม เม็ดมัสตาร์ด และเซเลรีหั่นเป็นทรงลูกเต๋า ต้นหอม ผักชีลาว เคเปอร์ พริกไทย หั่นให้เรียบร้อย ขนมปังหรือแครกเกอร์ก็ได้ ตามชอบได้เลย ต่อมา เป็นวิธีการทำเมนูทูน่า อาหารเช้า […]
แชร์เมนูจัดจ้านสะใจ ซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้ เผ็ดร้อนตามตำรับอาหารใต้ หรอยแรงต้องลอง
อร่อยไม่จำเจวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำอาหารใต้แบบหรอยแรงแซงทางโค้งกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “ซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้” อาหารปักษ์ใต้สุดร้อนแรง มีทั้งความเผ็ดและจัดจ้าน ซี่โคร่งผัดกับพริกแกงใต้หอมๆ ปรุงรสจัดจ้าน รสชาติเข้มข้นโดนใจมากๆ แทะซี่โคร่งไปกินข้าวไป ต้องอุทานว่าหรอยจังฮู้กันเลย เป็นเมนูใต้แท้ๆที่ขอบแกเลยว่าไม่ต้องลงมาใต้ทุกคนก็สามารถทานเมนูอร่อยๆแบบนี้ได้เพียงแค่ทำตามสูตรของเรา ซึ่งวิธีการทำซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้จะเป็นอย่างไรเราไปดูกันได้เลย วิธีการทำ ซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้ เมนูปักษ์ใต้สุดร้องแรง จัดจ้านหรอยจังฮู้ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้ ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม ทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อย พริกแกงใต้ตามต้องการ เผ็ดมากใส่มาก แต่ใครกะไม่ถูกก็ใส่ประมาณ 200 กรัม กะทิกล่องสำเร็จรูป 250 มิลลิลิตร ใบมะกรูด 4-5 ใบ ล้างสะอาดและฉีก พริกสด หั่นแฉลบ เครื่องปรุง น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา คนอร์ก้อน เกลือ วิธีทำซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้ สำหรับการทำเมนูซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้นั้นก่อนอื่นเลยก็ให้นำซี่โครงหมูไปต้มก่อน โดยตั้งน้ำร้อนใช้ไฟกลางพร้อมใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและคนอร์ 1 ก้อน เมื่อเครื่องปรุงละลายดีก็นำซี่โครงใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาและต้มทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนต่อไปก็ให้เราตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมนำพริกแกงลงไปผัดในกระทะจนหอมก็ใส่ซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ก่อนนี้ลงไปผัดกับพริกแกงในกระทะ ผัดจนเข้ากันดีก็เติมน้ำซุปลงไปนอดหน่อยพอขลุกขลิก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปิ๊บ ผัดให้เข้ากันก็ใส่กะทิลงไป จากนั้นผัดให้ทุกอย่างเข้ากันก็เคี่ยวไปอีกสักแป๊บนึง เมื่อส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็โรยใบมะกรูดและพริกสด ผัดอีกหน่อยก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน ซี่โครงหมูคั่วพริกแกงใต้สุดจัดจานก็พร้อมเสิร์ฟให้ทานแล้วค่ะ และขอแนะนำ sa […]
แชร์! สูตร ต้มจืดตำลึง ไม่ให้เหม็นเขียว มือใหม่ ทำได้
เนื่องจากการทำ ต้มจืดตำลึง ไม่ให้เหม็นเขียว นั้น เป็นสิ่งที่มือใหม่หัดเข้าครัวหลายคนคิดว่ายาก! เพราะตำลึงเป็นผักใบเขียว หากไม่มีรู้ขั้นตอนการทำที่ถูกต้อง มีโอกาสที่รสชาติและกลิ่นของต้มจืดตำลึงนั้นจะไม่น่าทาน ในบทความนี้จึงได้หาวิธีการทำเมนูต้มจืดตำลึงแบบง่าย ๆ ไม่ให้มีกลิ่นเหม็นเขียวและรสชาติอร่อยถูกปากมาบอกต่อกัน โดยมีรายละเอียดต่อไปนี้ ขั้นตอนการทำ ต้มจืดตำลึง ไม่ให้เหม็นเขียว ง่ายที่สุด ก่อนอื่น ทุกคนจะต้องเตรียมวัตถุดิบการทำให้เรียบร้อย เป็นวัตถุดิบที่หาง่ายมาก และทำครั้งหนึ่งสามารถทานได้ทั้งครอบครัว โดยมีรายการวัตถุดิบต่อไปนี้ เนื้อหมูบดล้างน้ำให้สะอาด จำนวน 200 กรัม จะต้องเป็นเนื้อหมูสดเท่านั้น จะไม่มีกลิ่นคาวของหมูนั้นเอง เต้าหู้ไข่ จำนวน 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป เพราะถ้าหั่นเต้าหูบางจะทำให้เวลาต้มแล้วเละไม่นานทาน ยอดตำลึงตามชอบได้เลย จะต้องเลือกใบอ่อนเท่านั้น เพราะการใช้ใบตำลึงแก่เกินไป ทำให้เหม็นเขียวทานไม่อร่อย เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นแนวยาว จำนวน 1 ถ้วยตวง เพื่อเพิ่งคุณค่าทางอาหารและเพิ่มรสชาติความอร่อยได้ แครอทหั่นเป็นชิ้นพอดีทาน จำนวน 1 ถ้วยตวง จะสร้างสีสันที่สวยงามให้กับต้มจืดนั้นเอง น้ำเปล่าและก้อนปรุงรสต้มจืดที่หาซื้อได้ตามร้านค้าต่าง ๆ ได้เลย หลังจากนั้นวิธีการทำ ต้มจืดตำลึง ไม่ให้เหม็นเขียว ต่อมา ให้ทุกคนนำหม้อสะอาดตั้งไฟ […]
สลัดแซลมอนย่าง หอมๆ ผักกรอบๆ ทานได้ไม่เบื่อ
ใครที่กำลังอยู่ในช่วงที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ทานแต่ผัก หรือของต้มๆ เชิญทางนี้ได้เลย เพราะวันนี้เราก็มีเมนูสลัดแบบผอมๆแต่ทานง่ายมาแนะนำให้กับทุกคนกัน “สลัดแซลมอนย่าง” เมนูสลัดผักที่มาพร้อมกับแซลมอนย่างหอมๆ ทานคู่กันอร่อยโคตรๆ ปังมากๆ เป็นเมนูเอาใจคนรักสุขภาพที่ไม่ได้มีแค่ผัก แต่มาพร้อมกับแซลมอนที่เป็นแหลงสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งกรดไขมันโอเมก้า3 โปรต้นและวิตามินมากมายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้ทั้งสุขภาพและยังช่วยคุมน้ำหนักได้ดี เนื่องจากกากใยสูงแต่แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นใครอยากผอมๆแบบเฮลตี้ก็ต้องตามไปดูวิธีทำสลัดแซลมอนย่างของกันเลย สลัดแซลมอนย่าง เมนูผอมๆที่อุดมไปด้วยประโยชน์ ทานง่ายแถมถ่ายคล่อง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำสลัดแซลมอนย่าง เนื้อปลาแซลมอนสำเร็จที่แล่มาให้พร้อม 1 ชิ้น ผักสลัดตามชอบ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เรดโครอล ผักกาดแก้ว เบบี้ ร็อคเก็ต คอส ไวดร็อคเก็ต มะเขือเทศลูกเล็ก เป็นต้น ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำออก ผลไม้เพื่มเติมตามชอบ เช่น ราสเบอร์รี่ เนื้อเกรฟฟรุต น้ำมันมันมะกอก น้ำสลัดใสตามชอบ หรือใครคิดไม่ออกก็นำไวน์แดง น้ำมันมะกอก เกลือป่น น้ำตาลทรายนิดหน่อยและพริกไทยป่นผวมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับลงไป คลุกให้เข้ากันก็ได้น้ำสลัดอร่อยๆแล้วค่ะ เครื่องปรุง เกลือป่น พริกไทยป่น วิธีทำสลัดแซลมอนย่าง ขั้นตอนการทำสลัดแซลมอนย่างนั้นเริ่มแรกก็ให้เรานำแซลมอนไปย่างก่อน โดยนำแซลมอนมาคลุกกับเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลางไปค่อนอ่อนพร้อมเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย […]
ซุปหน่อไม้ เมนูอาหารพื้นบ้านรสแซ่บ สูตรอีสาน ถูกใจคนชอบกินเผ็ด
ซุปหน่อไม้ เป็นอาหารพื้นบ้านที่มาพร้อมกับการนำเสนอวิธีการทำให้พร้อม ยิ่งกินกับข้างเหนียว ส้มตำ ไก่ย่างจะยิ่งอร่อยแน่นอน รสชาติที่ได้ถูกปาก มีรสชาติแซ่บ สำหรับใครที่ชอบต้องมาลองเข้าครัวทำไปพร้อมกัน แล้วในปัจจุบันนี้ไม่ได้มีการทำขายแค่ในภาคอีสานเท่านั้นแล้ว แต่ยังมีทุกภาค เป็นที่ถูกปากของหลาย ๆ คน ถ้าหากว่าสนใจมาเริ่มทำกันได้เลย ส่วนผสมและวิธีการทำ เมนู ซุปหน่อไม้ ส่วนผสม หน่อไม้ดองต้ม แล้วทำการหั่นเป็นชิ้นเล็กฝอย ๆ ประมาณ 1 ถ้วย ใบสาระแหน่ 20 ใบโดยประมาณ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา หอมแดงหั่นซอย 4 หัว เครื่องปรุงรสชาติ จะมีน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาบปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ ให้เริ่มจากการนำหน่อไม้ที่ได้มาต้มใส่ลงไปในหม้อ โดยต้มปนกับน้ำปลาร้าได้เลย เมื่อเดือดและนุ่มแล้วให้นำน้ำที่เหลือออกจนเกือบหมด ตามด้วยใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำตาลปี๊บ และหอมแดงคนให้เข้ากันจนได้ที่แล้ว โดยไฟที่เปิดจะต้องอ่อนอยู่ […]
บอกต่อ! วิธี ทำโยเกิร์ต แบบไม่ต้ม ฉบับง่าย ๆ
ปัจจุบันแทบทุกคนหันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมาขึ้น การทานโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวัน ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานตามปกติได้ แต่หากซื้อทานทุกวันมีค่าใช้จ่ายสูง และบางคนก็ไม่ชอบรสชาติของการซื้อทาน ทำโยเกิร์ตทานเอง ได้รสชาติที่ต้องการได้ และควบคุมน้ำตาลได้ ในบทความนี้จึงได้นำวิธี ทำโยเกิร์ต แบบไม่ต้ม มาบอกต่อกัน ทำครั้งหนึ่ง เก็บไว้ทานได้นาน มีรายละเอียดขั้นตอนการทำต่อไปนี้เลย ขั้นตอนการทำ ทำโยเกิร์ต แบบไม่ต้ม ง่ายที่สุด ก่อนอื่น ทุกคนจะต้องเข้าใจว่าการทำโยเกิร์ตนั้น ส่วนผสมหลักจะเป็นนมวัว สำหรับคนที่แพ้นมวัวให้หลีกเลี่ยงเมนูนี้ไปได้เลย แต่คนที่สามารถทานได้ ให้เตรียมวัตถุดิบในการทำโยเกิร์ตแบบง่าย ๆ ต่อไปนี้ นมวัว จำนวน 600 มิลลิลิตร จะต้องเป็นนมวัวสดที่ไม่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ เหมือนกับนมโรงเรียนที่นักเรียนดื่มกันทุกวันก็ได้ ยิ่งพร่องมันเนยยิ่งดีเลย โยเกิร์ต รสชาติธรรมชาติ และจะต้องเป็นสูตรที่คลีนจริง ๆ ไขมันต่ำ เพราะปกติแล้วการทำโยเกิร์ตทานเอง จะใช้หัวเชื้อโยเกิร์ต แต่ใน ที่นี่ หาซื้อโยเกิร์ตมาเลยง่ายที่สุด ต่อมาในส่วนของขั้นตอนการทำทำโยเกิร์ต แบบไม่ต้ม ทุกคนก็จัดการนำหม้อไปล้างให้สะอาด และเตรียมภาชนะสำหรับการใช้โยเกิร์ตไว้ ที่สำคัญภาชนะจะต้องมีฝาปิดมิดชิด อากาศไม่สามารถเข้าไป และมีผ้าขาวหนา ๆ หรือผ้าอะไรก็ได้ที่หนา ๆ นำมาเตรียมไว้ […]
สอนทำ ไข่ชะอมครก ลูกกลมๆทานง่ายมากๆ อร่อยกรอบต้องลอง!
ไข่ชะอมครก หรือไข่ชะอมในรูปแบบวงกลมที่น่ากินยิ่งกว่าเดิม อีกหนึ่งเมนูสุดสร้างสรรค์ที่นำไข่ชะอมมาทำให้สุกในลักษณะใส่บนแป้นทำขนมครกเพื่อให้ได้ไข่ชะอมรูปร่างกลม เป็นการรังสรรค์เมนูที่ทำให้อาหารดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เปลี่ยนการทอดไข่แบบเดิมๆให้ดูมีอะไรมากขึ้นและน่าทานมากยิ่งขึ้น เรียกได้ว่าเป็นอะไรที่สร้างสรรค์มากๆ ซึ่งถ้าใครอยากรู้แล้วว่าไข่ชะอมครกเมนูนี้จะเด็ดดวงขนาดไหนก็ตามไปดูวิธีทำพร้อมกันกับเราได้เลย! วิธีทำ ไข่ชะอมครก เมนูทอดสุดสร้างสรรค์ที่ทำง่ายและน่าทานมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่ชะอมครก ไข่ไก่ 2-3 ฟอง ชะอม 1 ถ้วย ล้างสะอาดเรียบร้อย แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืชสำหรับทอด อุปกรณ์ เตาขนมครก วิธีทำไข่ชะอมครก สำหรับการทำเมนูไข่ชะอมครกนั้นขั้นตอนแรกก็ให้เริ่มจากการตีไข่ก่อน โดยตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยทั้ง 3 ฟอง จากนั้นใส่ชะอมที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและผงปรุงรส จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบลงไปเพื่อเพิ่มความกรอบให้ไข่ชะอม ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันก็ทำการตั้งเตาขนมครกเตรียมทอด โดยให้ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยในหลุมต่างๆของเตาขนมครก พอเตาร้อนดีก็หยอดไข่ชะอมที่เราเตรียมไว้ลงไปแล้วปิดฝา รอประมาณ 2-3 นาทีจนอีกฝั่งสุกก็ทำการกลับด้านไข่พร้อมเติมไข่ชะอมลงไปอีก จากนั้นให้พยายามใช้ช้อนดันไข่ให้ได้รูปร่างกลและรอจนไข่สุก เมื่อไข่สุกดีทั้งลูกก็นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ จัดใส่จานวางคู่กับพริกกะปิ หรือน้ำพริกอื่นๆตามชอบ เพียงเท่านี้เมนูไข่ชะอมครกก็พร้อมทานแล้วค่ะ แค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นทุกคนก็สามารถทานเมนูไข่ชะอมครกที่แสนอร่อยได้แล้ว เมนูน่าทานที่ทำไม่ยากเลย ใครเบื่อการทอดไข่แบบเดิมต้องลอง ดังนั้นถ้าชอบเมนูนี้ก็อย่าลืมไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่ากรอบนอกนั่มใน อร่อยโดนใจแน่นอน และไม่ควรพลาด […]
สอนทำ ผัดเต้าหู้ทอด เมนูมังสวิรัติ ยอดนิยม!!
ผัดเต้าหู้ทอด เป็นเมนูที่สามารถใส่วัตถุดิบได้หลากหลาย บางคนใส่เนื้อสัตว์ลงไปก็ได้ แต่ในบทความนี้จะมาแจกสูตรการทำสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์กัน เพราะเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่าย ได้ความอร่อยทุกคำ แถมต้นทุนในการทำก็ถูกมากด้วย ทำแล้วทานได้ทั้งครอบครัวด้วย รายละเอียดการทำมีต่อไปนี้ วิธีทำ ผัดเต้าหู้ทอด แสนอร่อยมังสวิรัติทานได้ ก่อนอื่น สิ่งที่ไม่สามารถขาดได้เลยเป็นการหาวัตถุดิบในการทำอาหาร ทุกคนสามารถเข้าไปในห้างสรรพสินค้าและเลือกซื้อได้เลย แบงก์ร้อยสองใบมีถอนแน่นอน และรายการที่ซื้อมีดังนี้ เต้าหู้ไข่ยี่ห้อไหนก็ได้ จำนวน 3 หลอด เห็ดหอม จำนวน 5 หัว แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นลูกเต๋า จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ ผักซีใช้สำหรับการตกแต่ง 1 ก้าน หรือตามชอบได้เลย แป้งข้าวโพดสำหรับการชุบเต้าหู้ไข่ทอด น้ำมันพืชสำหรับการทอด ให้เลี่ยงการใช้น้ำมันซ้ำ เพราะกลิ่นอาหารเก่าจะเข้ามาในเต้าหู้ ให้เสียรสชาติได้ เครื่องปรุง ได้แก่ ซอสปรุงรส พริกไทยละเอียด น้ำมันหอย น้ำตาล ขั้นตอนการทำผัดเต้าหู้ทอด ต่อมาให้ทุกคนนำเต้าหู้ไข่ออกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีทาน อย่าหั่นบางเกินไป เพราะทอดแล้วจะเหลือ หลังจากนั้นนำมาชุบแป้ง และตั้งกระทะเติมน้ำมันลงไป แล้วทำตามต่อไปนี้ […]
เมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งหมู” เผ็ดร้อน หอมพริกแกง จัดจ้านมากๆ
อีกหนึ่งอาหารใต้ที่ถือว่ามีการขึ้นชื่อในเรื่องความจัดจ้านและเผ็ดร้อน “คั่วกลิ้งหมู” เมนูเผ็ดจากทางใต้ที่หอมพริกแกงและเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยครบรสถึงเครื่องถึงใจจนวางช้อนแทบไม่ลง เป็นเมนูเอาใจคนรักอาหารที่บอกเลยว่าต้องลองทำกันให้ได้ เผ็ดจัดจ้านอร่อยและกลมกล่อมด้วยเครื่องพริกแกง วิธีทำเมนูนี้ก็ง่ายดายและไม่ต้องมีอะไรเยอะ ฉะนั้นอย่ารอช้าเราไปเข้าครัวทำเมนูคั่วกลิ้งหมูปักษ์ใต้กันได้เลย! คั่วกลิ้งหมู เมนูปักษ์ใต้สุดร้อนแรง เผ็ดกลมกล่อม คนชอบอาหารใต้ต้องลอง เมนูคั่วกลิ้งหมูนั้นมีวิธีการทำที่ไม่ยากเลย รวมไปถึงวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ก็มีเพียงไม่กี่อย่างและสามารถหาซื้อง่ายๆตามท้องตลาดทั่วไป แต่จะมีอะไรกันบ้างเราก็ไปดูกันได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำคั่วกลิ้งหมู หมูสับ 300 กรัม พริกแกงคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 5-6 ใบ ล้างสะอาดและซอย พริกสด หั่นแฉลบ ตระไคร้ ครึ่งอัน ล้างสะอาดและซอย เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำมันพืช วิธีทำคั่วกลิ้งหมู สำหรับขั้นตอนการทำคั่วกลิ้งหมูนั้นเริ่มแรกเลยก็ให้ตั้งกระโดยเปิดใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นรอให้กระทะร้อนก็ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดในกระทะ ผัดให้หอมก็ตามด้วยหมูสับ เติมน้ำเปล่าสะอาดนิดหน่อยจากนั้นผัดให้พริกแกงกับในส่วนของหมูสับคลุกเคล้าเข้ากันดีก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อยและผงปรุงรส ผัดให้เข้ากันก็ใส่ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดซอยลงไป จากนั้นผัดให้เข้ากันก็ใส่พริกสดปิดท้าย ผัดต่ออีกเล็กน้อยก็ปิดแก๊สพร้อมตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ คั่วกลิ้งหมูเมนูปักษ์ใต้แสนอร่อยก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เสร็จแล้วกับเมนูอาหารใต้แบบจัดจ้านและเผ็ดร้อน เมนูถึงรสถึงใจที่ใครๆก็สามารถทำตามได้ ฉะนั้นถ้าใครที่ชื่นชอบอาหารใต้หรือเป็นสายอาหารเผ็ดก็ต้องไปลองทำกันดูเลยนะคะ และขอแนะนำ ufabets แทงบอลออนไลน์ คาสิโนออนไลน์ครบวงจร ที่ดีที่สุด […]