Tag: ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย

ใครเป็นสายชอบทานเนื้อปลาต้องห้ามพลาด เพราะวันนี้เรามีเมนูจากปลาที่อยากมาบอกต่อความอร่อยให้กับทุกคน “ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย” เมนูผัดปลาเก๋าสุดกลมกล่อมที่หอมอร่อยจนต้องบอกต่อ!! อีกหนึ่งเมนูจากปลาที่บอกเลยว่าต้องลอง โดยปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายนั้นจะเป็นเมนูผัดที่นำเนื้อเปลาเก๋ามาผัดกับขึ้นฉ่ายที่จะให้ความหอมและช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้อย่างดี เป็นเมนูง่ายๆที่มีความอร่อยและเผ็ดร้อนเบาๆ เหมาะสำหรับคนชอบกินปลาหรือใครก็ตามที่ชอบเมนูผัดที่มีความขลุกขลิกๆ ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูการทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายกันเลยดีกว่าค่ะ ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย เมนูผัดทำไม่ยาก อร่อย เผ็ดร้อนหน่อยๆ ถูกใจสุดๆ ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปลาเก๋าทำเสร็จ 300 กรัม หั่นพร้อม ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ล้างสะอาดและหั่น กระเทียม 3-4 กลีบ สับ พริกสดตามชอบ หั่นแฉลบ ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ  เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำซุป น้ำมันพืช วิธีทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย เริ่มแรกของการทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายนั้นก็ให้เราตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟในระดับกลาง ๆ พร้อมเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย รอกระร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมและมีความเหลือง จากนั้นก็นำเนื้อปลาเก๋าที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด โดยให้เราผัดแค่พอสุกจากนั้นก็ใส่พริกสด ขิงซอยและขึ้นฉ่ายตามลงไป ผัดต่อให้เข้ากันก็ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลและซีอิ๊วขาว พร้อมด้วยน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เร่งไฟแรงและผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน เมนูปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ อร่อย หอม […]