อาหารอีสาน ที่คนนิยมทานมากที่สุด ขึ้นชื่อเลยว่าส้มตำ เป็นอาหารอีสานที่ติดอันดับ 1 มาตลอด และได้ใจคนไทยไปทั่วทุกพื้นที่ อาหารที่มีเสน่ห์รสจัดที่ชาวต่างชาติต่างหลงใหล ต้องบอกเลยว่าเป็นอาหาร ที่ไม่ใช่แค่ส้มตำ ไม่ว่าจะเป็น ลาภ ก้อย ซุปหน่อไม้ ใครๆ ก็ชอบทานทั้งนั้น ข้าวเหนียว คือของคู่กัน และปัจจุบันได้เพิ่มสไตล์การทำให้ดูน่าทานมากขึ้นด้วย เมนู อาหารอีสาน ที่คนเลือกสั่งมากที่สุด ส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำปูปลาร้า ส้มตำไทย ตำแตง หรือตำกุ้งสด แซมมอล ก็กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ เราต้องบอกเลยว่า อาหารจะอร่อย เมนูนี้อยู่ที่น้ำปลาร้า เพราะปลาร้าเป็นส่วนผสมหลักๆ ที่ จำเป็นต้องคัดสรรเลือกมาอย่างดีที่สุด ลาบหมู เป็นอาหารอีสานอีก 1 อย่างที่คนนิยมเลือกสั่งมากที่สุด รสชาติทานง่าย เลือกเผ็ดเปรี้ยวได้ตาม รสที่ต้องการ และนอกจากนนี้ยังเลือกใช้วัตถุดิบ อย่างอื่นได้ อย่างลาภ ทะเลที่หลายคนนิยม ทานมากในตอนนี้ นั่นเอง ซุปหน่อไม้ ว่ากันว่า คนที่ไปร้านอาหารอีสานพลาดไม่ได้เลยที่จะต้องเลือกสั่งเมนูเด็ดนี้ อาหารที่มีความอร่อย จากการเลือกหน่อไม้ และการปรุงเครื่องต่างๆ จึงเป็นอาหารที่คนนิยมเลือกสั่งมา […]
เผ็ดแซ่บถึงทรวงในไปกับ ต้มแซ่บเนื้อวัว เมนูแสนอร่อยที่คุณจะต้องชื่นชอบ
ในวันที่อากาศหนาวๆ หรือวันที่ฝนตกและอยากจะซุปอะไรร้อนๆ สักถ้วยให้อุ่นใจ เราขอเสนอเมนูสุดแซ่บ ต้มแซ่บเนื้อวัว ให้ทุกคนได้ลองไปทำทานกันดู ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติอร่อยแล้วเท่านั้น แต่ในเรื่องของวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เพียงแค่มีวัตถุดิบและหม้อต้มให้พร้อมก็เริ่มทำเมนูนี้ได้ทันที และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราตามมาดูวิธีการทำต้มแซ่บเนื้อวัวกันเลยค่ะ เคล็ดลับความอร่อยของเมนู ต้มแซ่บเนื้อวัว ที่มือใหม่ก็ทำตามได้ วัตถุดิบในการทำต้มแซ่บเนื้อวัว เนื้อน่องลาย 400 กรัม ใบสะระแหน่ 1 ต้น ผักชีฝรั่ง ½ ถ้วยตวง น้ำมะนาว 2 ลูก พริกป่น ½ ถ้วยตวง เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีบุบ 2 ราก ใบมะกรูด 5 ใบ หอมแดงบุบ 4 หัว ตะไคร้หั่นท่อน 4 ต้น ข่าหั่นแว่น 6 แว่น น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง วิธีการทำต้มแซ่บเนื้อวัว 1.ตั้งหม้อต้มแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่ตะไคร้ ข่า […]