Tag: ต้นตำรับเกาหลี

อาหารเกาหลีก็ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีรสชาติอร่อยเหมาะสมกับการกินเวลาดูซีรีย์เกาหลีเป็นอย่างมาก ดูซีรีส์เกาหลีทุกทีก็จะมีความอยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมาทันทีเพราะกินแล้วดูว่ารสชาติน่าจะอร่อยมากๆอย่างแน่นอน เพียงที่ขาดไม่ได้สำหรับการกินอาหารเกาหลีก็คือเกนจิถือได้ว่าเปรียบเสมือนน้ำพริกกับบ้านเราเดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำกิมจิว่าจะยากจริงๆแบบไหนแล้ว กิมจิ มีกี่ประเภทมีกี่รูปแบบเดี๋ยวเราจะทำการนำเสนอ วิธีการทำทั้ง 2 รูปแบบแต่เรามาดูกันก่อนว่ามีกี่รูปแบบให้เราสามารถฝึกทำได้เผื่อว่าบทความต่อต่อไปจะทำการแนะนำแบบอื่นกิมจิแบบแรกก็คือกิมจิผักกาดขาวต้นตำรับเกาหลี กิมจิแบบที่ 2 ก็คือกิมจิโคชูจัง กิมจิแบบที่ 3 ก็คือกิมจิผักกาดขาว กิมจิแบบที่ 4 ก็คือกิมจิแตงกวา กิมจิแบบที่ 5 ก็คือกิมจิหัวไชเท้า ซึ่งทั้ง 5 แบบก็จะมีวิธีการทำและวัตถุดิบที่ไม่เหมือนกันเดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่า 2 รูปแบบที่เขาทำการแนะนำก็คือจะสอนทำแบบกิมจิต้นตำรับเกาหลีเป็นผักกาดขาว แบบที่ 2 เดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำกิมจิหัวไชเท้ากัน สำหรับวิธีการทำ กิมจิ แบบแรกก็คือเป็นกิมจิผักกาดขาวต้นตำรับเกาหลี สำหรับวัตถุดิบในการทำก็จะต้องมีผักกาดขาว 1 หัวเกลือทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ ก็ต้องมีแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลีประมาณ 1-2 ถ้วย เปล่า 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะต้นหอม 3 ต้นหอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1-4 หัวแล้วก็กระเทียม 3 กลีบขิงสัก 1-2 ช้อนชา การทำก็คือเราจะต้องเติมเกลือลงไปในน้ำเปล่า […]