Tag: ดังโงะ

ดังโงะ ขนมโบราณญี่ปุ่นที่อยู่คู่คนญี่ปุ่นมานับร้อยปี ขนมที่ทำจากแป้งเหนียวมีรสชาติหวานนิดๆ นำไปต้มหรือนึ่งจนสุก แล้วราดด้วยซอสต่างๆ เช่น โชยุ คินาโกะ หรือตลอดจนถั่วแดงกวน ขนมก้อนกลมๆเล็กๆที่นำมาเสียบไม้ หน้าตาของมันจะคล้ายกับลูกชิ้นของไทยแต่จะมีความน่ารักกว่า ด้วยสีสันของแป้งที่มีทั้งหมด 3 สี คือ เขียว ชมพูและขาว พอมาเสียบรวมกันแล้วน่ารักน่าทานสุดๆ ยกให้เป็นขนมชนิดแรกๆเลยที่ต้องกินให้ได้ถ้าไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น เพราะดังโงะนั้นถือเป็นขนมที่ทำหน้าที่ในการสะท้อนวิธีชีวิต วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของชาวญี่ปุ่นตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน แต่การจะไปกินดังโงะถึงญี่ปุ่นนั้นก็ดูเหมือนจะยากไปสำหรับใครหลายคน ดังนั้นวันนี้เราจึงจะมาสอนทำขนมชนิดนี้กัน ต้องห้ามพลาดกันไปเลย! วิธีทำ ดังโงะ ขนมหวานญี่ปุ่นยอดฮิต ก้อนกลมๆสุดน่ารัก เคี้ยวหนุบหนับ เพลินสุดๆ วัตถุดิบและส่วนผสมดังโงะ แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม น้ำเปล่าสะอาด 400 มิลลิลิตร น้ำตาล 100 กรัม สีต่างๆ สีเขียวก็จากผงชาเขียว สีชมพูก็จากสีผสมอาหาร  อุปกรณ์ ไม้ปลายแหลม ขั้นตอนการทำดังโงะ ขั้นตอนแรกของการทำดังโงะก็ให้เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ซึ่งก็จะได้แป้ง 200 กรัมกับ น้ำเปล่า 200 […]