ขนมจีนน้ำยากะทิ เป็นเมนูที่มีความต้องการของคนไทยอย่างมาก ที่เราจะเห็นเลยว่าไม่ว่าจะไปไหนก็ตาม เมนูนี้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติก็ตาม ต่างก็มีความชอบเป็นอย่างมาก ที่สร้างความประทับใจให้ใครต่อหลายคนแบบไม่รู้จบ เป็นอาหารคาว ที่มีเส้นจากการทำด้วยแป้ง ให้มีความประณีต โดยจะเป็นเส้นเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม จะกินกับน้ำยาขนมจีน รสชาติที่ออกมามีความลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ละมุนไปหมดทุกอย่าง โดยแต่ละภาคของไทยเราจะมีการนิยมที่เหมือนกัน ไม่ว่าจะไปที่ไหน ภาคไหน ก็ไม่พลาดที่จะมีการทำเมนูนี้ขึ้นมาทุกท้องที่ ทำให้รู้เลยว่าอาหารของไทยเป็นที่นิยมไม่แพ้ใครบนโลกใบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิ มีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้างนะ ในการที่จะเตรียมวัตถุดิบก่อนอื่นเลยสามารถไปซื้อที่ตลาดสดได้ มีราคาย่อมเยาไม่แพง เริ่มจากการเตรียมตะไคร้ หอมแดงเล็ก กระเทียม พริกแห้ง ข่า แล้วเตรียมน้ำเปล่าใส่ลงไปนิดหน่อย จากนั้นให้นำมาปั่นรวมกันได้เลย แล้วกรองเหลือแต่น้ำจากนั้นให้นำเนื้อปลาสดมาตำ ก่อนหน้านั้นต้องแกะเนื้อออกก่อน พักไว้ก่อน เตรียมกะทิ กระชายหั่นเป็นชิ้น จากนั้นให้ตั้งหม้อแล้วใส่กะทิลงไป พร้อมเครื่องแกงและเนื้อปลา เมื่อจะเดือดใส่กระชายแล้วปรุงรสได้ตามใจชอบ จากนั้นพร้อมกินกับเส้นขนมจีนได้เลย ขนมจีนน้ำยากะทินั้นมีประโยชน์หรือไม่นั้นไปดูกัน เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก สิ่งที่เด่นคือเนื้อปลา ที่มีโภชนาการทางอาหารที่สูงมาก ที่ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะมีไขมันเยอะ แถมไปช่วยบำรุงในส่วนของหัวใจเราและตรงหลอดเลือดด้วย นับว่ามีความคุ้มค่ามาก ที่ได้กินทั้งอาหารอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิอาหารที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบ โดยการลงมือทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่กล่าวไป เพียงแค่เราศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนที่จะลงมือทำ เตรียมวัตถุดิบให้ครบ รวมไปถึงสิ่งที่สำคัญคือใจของเรา ที่พร้อมจะลงมือในการทำอย่างแท้จริง เราสามารถทำให้ครอบครัวกินได้ ที่มีรสชาติดีถูกปาก […]
เมนูสุดโปรดทานกับข้าวก็ได้ขนมจีนก็ได้ เมนู แกงเขียวหวานไก่
แกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารที่เราขอทำการนำเสนอแนะนำในวันนี้ก็คือวิธีการทำแกงเขียวหวานไก่สามารถรับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย รับประทานกับขนมจีนก็อร่อยซึ่งเป็นเมนูที่เราสามารถทำเองได้ขั้นตอนการทำไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่หลายๆคนคิดแต่ต้องฝึกทำไปเรื่อยๆจึงจะได้รสชาติที่อร่อยและถูกปากคนในบ้านเพราะแต่ละบ้านก็จะมี ความชอบของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกันเดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่าการจัดเตรียมวิธีการหรือขั้นตอนการทำมีอะไรใช้เวลาในการทำนานไหม วัตถุดิบและขั้นตอนในการทำ แกงเขียวหวานไก่ ให้อร่อย ถูกปากคนในครอบครัว สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ก็คือแกงเขียวหวานไก่เดี๋ยวเรามาดูกันว่าส่วนผสมในการทำมีอะไรบ้าง วัตถุดิบที่จะต้องทำการจัดเตรียม วัตถุดิบแรกที่ขาดไม่ได้ก็แน่นอนจะต้องเป็นพริกแกงเขียวหวาน 1 ขีด แล้วก็ใช้ไก่ไก่เราสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆได้เลยสำหรับตีนไก่ปีกไก่ขาไก่เลือดไก่ ใช้วัตถุดิบไก่ประมาณ 1-2 กิโลกรัมแล้วแต่จำนวนสมาชิกภายในบ้าน มะเขือเปราะ 1-2 กิโลกรัม กะทิใช้ในการทำประมาณ 2 กล่อง ใบโหระพา 2 กรัม ต่อมาวัตถุดิบก็คือน้ำตาลปี๊บเราสามารถปรุงได้ตามใจชอบ เกลือและน้ำปลาปรุงตามใจชอบ แดงประมาณ 3 เมตรถ้าต้องการให้ผิดก็เพิ่มเป็น 4 เม็ดก็ได้ สำหรับวิธีและขั้นตอนในการทำแกงเขียวหวานไก่มีวิธีการทำดังต่อไปนี้เราจัดเตรียมไก่เรียบร้อยแล้วผักแล้วเราก็ต้องทำการล้างผักล้างไข่ให้สะอาด ซึ่งบางบ้านอาจจะเริ่มต้นจากการใช้พริกแกงในการผัดกับน้ำมันไฟอ่อนๆจากนั้นก็ใส่กะทิลงไป มันขึ้นกองแล้วใส่พริกแกงให้แตกมันก็คือผสมคนให้เข้ากัน เราก็นำไก่ที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงไปให้พอสุกเมื่อไก่สุกแล้วเราก็ใส่กะทิส่วนที่เหลือลงไปให้หมดจากนั้นก็เติมน้ำเปล่าเปิดไฟแรงให้เดือดสักพัก เพื่อให้ไก่เข้ารสชาติน้ำกะทิและเข้ารสชาติกับพริกแกงเขียวหวานที่จัดเตรียมไว้ จากนั้นก็ใส่มะเขือเปราะลงไปคนมะเขือให้ มะเขือ เข้าที่เพาะมะเขือของเราที่ใส่ลงไปแล้วเริ่มสุก สามารถปรุงโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บได้ ใส่ได้เลยตามรสชาติที่เราต้องการใส่พริกแดงใส่ใบโหระพาให้เรียบร้อยจากนั้นก็ปิดไฟและตักเสิร์ฟได้เลย แกงเขียวหวานของเราสามารถรับประทานได้ทั้งกับข้าวสวยร้อนๆ พี่ชอบทานกับขนมจีนก็สามารถทานกับขนมจีนก็ได้และนี่ก็คือเมนูวันนี้ที่เราทำการแนะนำใครที่ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจยังไม่เคยทำแกงเขียวหวานก็สามารถทำตามได้เลยทำง่าย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่