Tag: ก้อยไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง คือหนึ่งในเมนูพื้นบ้านของภาคอีสานที่มีความโด่งดังจนเป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่าในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมานั้นอาหารภาคอีสานเป็นที่ได้รับความนิยมอย่างมากมายและสามารถครองใจใครหลายๆคนไปได้อย่างง่ายดายจริงๆ ส่วนอาหารเมนูนี้ก็มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่วุ่นวายอะไรมากเลย เพียงแค่ว่าจะมีวัตถุดิบหลักที่ค่อนข้างจะหายากพอสมควร ทั้งนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีหากท่านที่มีโอกาสได้รับประทาน วิธีการทำเมนู ก้อยไข่มดแดง ก่อนที่เราจะเริ่มทำนั้นก็ต้องมารู้จักกับส่วนผสมที่ต้องเตรียมกันก่อน โดยวัตถุดิบมีดังนี้ พระเอกหลักคือไข่มดแดง หอมแดงซอย ผักชี ข้าวคั่ว มะม่วงดิบซอย ใบสาระแหน่ เครื่องปรุงที่จำเป็น ในขั้นตอนแรกของการทำก็คือ ล้างไข่มดให้สะอาดและทิ้งไว้ให้แห้ง จากนั้นก็เริ่มมายำโดยการใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาวและเครื่องปรุงต่างๆลงไป จากนั้นก็นำไข่มดแดง มะม่วง หอมแดง ใส่ลงไปโดยคนให้เข้ากันทั่ว เพียงเท่านี้ก็ถือว่าการทำเป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมที่จะนำมารับประทานได้เลยนั่นเอง เคล็ดลับความอร่อยในเมนูก้อยไข่มดแดง อย่างแรกต้องดูที่ไข่มดที่เตรียมจะต้องสะอาดดี เอามดออกไปให้มด ท่านใดที่ไม่ชอบทานไข่แบบดิบก็สามารถไปลวกให้สุกก่อนแล้วค่อยเอามายำได้เช่นกัน เพียงแต่ว่ารสชาติอาจะเปลี่ยนตามไปด้วย  มะม่วงเป็นส่วนประกอบที่มีความสำคัญโดยจะเข้าไปชูรสชาติให้มีความจัดจ้านมากขึ้นดังนั้นควรที่จะใส่ลงไปเพื่อความอร่อยที่ลงตัว ก้อยไข่มดแดงหากดูรวมๆแล้ววิธีการทำก็ไม่ได้แตกต่างจากการทำลาบเลยนะ เป็นอะไรที่ง่ายจนสามารถทำรับประทานกันที่บ้านได้อีกด้วย ซึ่งยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการที่จะทำให้เราหาเงินและสร้างอาชีพให้กับตัวเองได้อีกด้วย ช่างเป็นเมนูที่มีประโยชน์กับเรามากจริงๆ ทั้งนี้ถือว่าเป็นอันเหมาะสมว่าทำไมใครๆต่างก็ชื่นชอบ และหลงรักเมนูนี้กัน และอย่าพลาด VEGUS 33 เว็บคาสิโนคุณภาพ เล่นง่าย รวยไว ปลอดภัยแน่นอน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่