Tag: กุ้งสด

วิธีการทำ ผัดไทยกุ้งสด ซึ่งถ้าพูดถึงชื่อเมนูผัดไทยถ้าเป็นร้านทั่วๆไปก็จะอยู่ที่ราคา 50-60 บาทแล้วแต่ว่าเราใช้เส้นอะไรในการทำ ถ้าเป็นเมนูผัดไทยกุ้งสดก็จะมีราคา 70 บาทอัพถึง 100 บาทอย่างแน่นอนเพราะฉะนั้นวันนี้เรามาศึกษาวิธีการทำผัดไทยกินเองที่บ้านทำง่ายๆไม่ยากเพราะเรามีสูตรซอสที่ทำง่ายๆแต่อร่อยมาทำการแนะนำให้แก่ทุกคน ผัดไทยอร่อยหรือไม่อร่อยหรือจุดเด่นของร้านแต่ร้านก็อยู่ที่น้ำซอสผัดไทยแล้วแต่ว่าแต่ละร้านมีสูตรในการทำแบบไหนเดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบในการทำกันเลยว่าเราจะใช้วัตถุดิบในการทำอะไรบ้าง สูตรและวิธีการทำซอสผัดไทย วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด แบบอร่อย ขั้นตอนแรกเราต้องทำการทำซอสให้เรียบร้อยวัตถุดิบในการทำซอสผัดไทยก็คือ สูตรของเราจะเป็นน้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ จัดสวนในการใส่ใส่ตามที่เราชอบที่เราคิดว่าเราชอบรสชาติไหนก็ใส่รสชาตินั้นสำหรับวิธีการทำซอสผัดไทยก็คือ เราจะต้องนำน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาแท้มาผสมเข้ากันแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟขนาดกลางเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนก็นำกุ้งกุ้งที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเราก็ผัด และใส่น้ำลงไปเมื่อกุ้งสุกแล้วก็พักไว้สำหรับการจัดเตรียมการทำผัดไทยกุ้งสดก็คือ เราจะใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันทร์ก็ได้แช่น้ำประมาณ 2 ถ้วยก็ตามขณะที่เรากินมากน้อยก็ขึ้นอยู่กับเรา เต้าหู้เหลืองใส่ตามชอบใบกุยช่ายใส่ตามชอบ กุ้งเล็กฝอยใส่ตามชอบกุ้งสดใส่ตามชอบถั่วงอก 1 ถ้วย ไชโป๊ใส่ตามชอบไข่ไก่ 1 ฟองหรือ 2 ฟอง มะนาวครึ่งลูก สำหรับคนที่ใช้เป็นเครื่องเคียง แล้วก็ซอสผัดไทยที่เราผัดไว้บางคนก็อาจจะกินกับ พวก ถั่วงอกแตงกวาก็แล้วแต่ครึ่งเคียงสำหรับคนที่ชอบ และน้ำมันที่ใช้ในการผัด สำหรับวิธีการทำผัดไทยก็คือน้ำเต้าหู้เหลืองลงไปผัดในกระทะให้เรียบร้อยจากนั้นเมื่อมีสีเริ่มได้กินเราก็ใส่ถั่วงอกที่เตรียมไว้ลงไปจากนั้นเราก็ใส่เครื่องเคียงที่เตรียมลงไปเทน้ำซอสผัดไทยลงไปเมื่อใส่น้ำซอสผัดไทยลงไปเรียบร้อยกับเต้าหู้กับถั่วงอกแล้วก็ใส่เส้นตามลงไป คู่กับใครเพิ่มรสชาติที่เราต้องการและสามารถทำการเสิร์ฟได้เลยและ นี่คือขั้นตอนวิธีการทำผัดไทยกุ้งสดที่สามารถทำได้ที่บ้าน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่