Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

ผัดต้นอ่อนทานตะวัน คือเมนูที่สามารถหารับประทานค่อนข้างยากเพราะว่าเป็นอะไรที่หายาก ทั้งนี้บ้างท่านก็อาจจะไม่รู้จักอีกด้วย ซึ่งรสาติของเมนูนี้จะมีความเหมือนกับผัดถั่วงอกผสมผัดผักบุ้งโดยที่จะได้สัมผัสกับความกรอบและหอมอร่อย ทั้งนี้อยากให้ทุกท่านรู้จักและลองไปทำรับประทานที่บ้านรับรองเลยว่าเด็กๆจะต้องชื่นชอบอย่างมากเพราะเป็นเมนูที่ทานง่ายรสชาติไม่ได้เผ็ดเลยนั่นเอง ผัดต้นอ่อนทานตะวัน กับขั้นตอนการทำอย่างลึกซึ้ง ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารกันก็ควรรู้จักและเตรียมวัตถุดิบกันเสียก่อน อย่างแรกที่จะขาดไปไม่ได้คือต้นอ่อนทานตะวัน เห็ดหอม เครื่องปรุงรส เหล้าจีน ซอสหอยนางรม พริกแดงจินดา กระเทียม โดยขั้นตอนการทำอย่างแรกคือตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเมื่อหอมก็ใส่ต้นอ่อนลงไป ใส่พริกและเห็ดตามไปทันที จากนั้นก็ทำการปรุงรสและใส่ซอสหอยรางรม เหล้าจีนเพื่อช่วยให้มีรสชาติและหอมกว่าเดิม ซึ่งเพียงเท่านี้ก็ถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้นแล้วนั่นเอง ในขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดใส่จานและรับประทานกันแบบอร่อย เทคนิคพิเศษในการทำผัดต้นอ่อนทานตะวัน เทคนิคการผัดที่ดีจะต้องมีการใช้ไฟแรงแต่ผัดแค่ระยะเวลาไม่นานเท่านั้น เพราะถ้าผัดนานเกินจะทำให้เฉาไม่น่ารับประทานเลย กระเทียมถ้าจะให้ดีควรเป็นกระเทียมจีนเพราะว่าจะสามารถช่วยให้ทุกอย่างเข้ากันได้แบบลงตัว การใส่เหล้าจีนนั้นก็จะช่วยความอยากอาหารและเพิ่มความหอมของเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าไม่มีก็ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้เหมือนกัน การใช่เห็ดหอมเพิ่มลงไปนั้นเป็นตัวช่วยให้เวลาทานไม่น่าเบื่อนั่นเอง ผัดต้นอ่อนทานตะวันนั้นเป็นอาหารที่ง่ายๆที่สามารถทำทานกันเองที่บ้านได้อย่างสบาย ทั้งนี้ยังสามารถทานได้ทุกวัยเชื่อได้เลยว่าท่านที่ไม่ชอบทานเผ็ดจะชอบมากจริงๆ ซึ่งส่วนประกอบหลักนั้นสามารถมาทำอาหารอื่นๆได้อีกเยอะ เพียงแค่ว่าท่านสามารถคิดประดิษฐ์ออกมาได้หรือไม่ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เชื่อว่าจะขายดีหากท่านนำไปสร้างรายได้ และอย่าพลาด Sagame168th คาสิโนออนไลน์อันดับ 1 เดิมพันง่าย รวยไว ปลอดภัย มีระบบออโต้ ฝากถอน 30 วิ ดีที่สุดในไทย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

หากคุณกำลังมองหาเมนูง่ายๆ ทำกินในครอบครัว เมนูที่เด็กๆก็ทานได้ เราขอแนะนำเมนู “เกี๊ยวน้ำหมู” กันเลยค่ะ เมนูน้ำแสนอร่อย ซดน้ำซุปชื่นใจชื่นคอมากๆ อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ทำกินได้ทุกวัน นึกเมนูอะไรไม่ออกก็เกี๊ยวน้ำหมูกันเลย จะทำกินเป็นมื้อเช้าก็เลิศ ใครมีลูกก็ทำให้กินก่อนลูกไปโรงเรียนก็ได้ ทำเป็นมื้อกลางวันก็อยู่ท้อง หรือจะมื้อเย็นก็เหมาะเจาะสุดๆ ทานซดน้ำขื่นคอหายช่วยเหนื่อยได้ดีมากๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ต้องลิสต์ติดบ้านกันไว้เลย ฉะนั้นจะมีขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้างเราตามไปดูกันเลยค่ะ วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมู เมนูอร่อยแสนแถมทำง่าย ซดคล่องคอทำกินได้ทุกวัน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำเกี๊ยวน้ำหมู แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ ยี่ห้อใดก็ได้ หมูสับ 5 ขีด  ผักชีต้นหอมตามชอบ ล้างสะอาดและซอย สามเกลอโขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเม็ด เครื่องปรุงหมู ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา ผงอร่อย เครื่องปรุงซุป คนอร์ 1 ก้อน ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมู เริ่มแรกของการทำเกี๊ยวน้ำหมูนั้นก็ให้เราทำในส่วนของการปรุงหมูสับก่อน โดยนำสามเกลอมาโขลก คือ รากผักชี กระเทียมและพริกไทยเม็ด นำมาทำการโขลกส่วนผสมให้เข้ากันจนพอละเอียดก็นำไปเทใส่ในหมูสับ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว […]

สุกี้น้ำหมูถือเป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนชอบรับประทาน เพราะนอกจากจะใช้เวลาในการทำที่ไม่นานแล้วในส่วนของวัตถุดิบก็หาได้ง่ายเช่นกัน เพียงแค่มีผักและเนื้อหมูก็สามารถทำเมนู สุกี้น้ำหมู ได้แล้ว และอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำสุกี้น้ำหมูนั่นก็คือน้ำจิ้มสุกี้ที่ปรุงสำเร็จรูปมาแล้ว ซึ่งนอกจากจะช่วยทำให้เราประหยัดเวลาขึ้นแล้วยังช่วยให้เมนูอาหารของเรามีรสชาติอร่อยขึ้นเหมือนได้ไปรับประทานที่ร้าน งั้นวันนี้เราลองมาทำสุกี้น้ำหมูแบบง่ายๆ ไปพร้อมกันเลยค่ะ วิธีทำ สุกี้น้ำหมู สุดยอดเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำสุกี้น้ำหมู ผักกาดขาว 1 ถ้วย ผักบุ้ง 1 ถ้วย วุ้นเส้น/เส้นบุก 1 ถ้วย เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า ½ ถ้วย น้ำจิ้มสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ½ ช้อนชา วิธีทำเมนูสุกี้น้ำหมู ในขั้นตอนแรกของการทำสุกี้น้ำหมู เราจะต้องเตรียมและหั่นวัตถุดิบให้พร้อมก่อน หลังจากนั้นให้ตั้งหม้อและใช้ระดับไฟปานกลางต่อด้วยการใส่น้ำเปล่าลงไป รอน้ำเดือดสักพักแล้วใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ตามลงไป จากนั้นให้นำผักกาดขาวที่เราหั่นเสร็จแล้วใส่ลงไปในหม้อแล้วตามด้วยเนื้อหมูที่เตรียมไว้ เมื่อเนื้อหมูสุกได้ที่แล้วให้ใส่ผักบุ้งตามลงไปแล้วต่อด้วยวุ้นเส้นและไข่ไก่ 2 ฟอง ซึ่งจะตีไข่หรือไม่ตีก็ได้แล้วแต่ความชอบ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำจิ้มสุกี้ราดลงไป […]

พูดถึง กระเจี๊ยบเขียว บางคนอาจจะชอบในความ กรุบๆ กรอบๆ เอามาลวกจิ้มน้ำพริกกินอร่อย แต่บางที่บางคนก็ไม่ชอบ เมือกเหนียวๆ หรือรสชาติที่ไม่มีรสชาติอะไรเลย เวลากินเข้าไปก็รู้สึกยืดๆ  กระเจี๊ยบเขียว มีดีกว่าที่คิด กระเจี๊ยบเขียว มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ กระเจี๊ยบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระ กลูตาไทโอน เป็นตัวช่วยในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย และขจัดสารพิษในร่างกายเราได้ แถมยังช่วยต้านมะเร็งได้ด้วย กระเจี๊ยบเขียวช่วยเกี่ยวกับระบบขับถ่ายทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เพราะเมือกที่อยู่ในกระเจี๊ยบเขียวนั้นจะมีสาร polysaccharide ที่ช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ แบบพรีไบโอติก และยังดูดน้ำเข้าในลำไส้ ช่วยในเรื่องขับถ่าย ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น กระเจี๊ยบเขียวช่วยลดคอเรสเตอรอลในร่างกายได้ดี เมือกที่อยู่ด้านในกระเจี๊ยบเขียวจะทำการจับตัวกับน้ำดีและเข้าไปกำจัดไขมันส่วนเกินต่างๆออกไปจากร่างกายทำให้ลดคอเลสเตอรอลได้ กระเจี๊ยบเขียว เป็นยารักษาโรคกระเพาะได้ เพราะในเมือกกระเจี๊ยบเขียวช่วยทำให้แบคทีเรียพวก H.Pylori ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคกระเพาะอาหาร ไม่สามารถเกาะฝังตัวติดกับกระเพาะอาหารของเราได้ กระเจี๊ยบเขียวเป็นยาแก้พยาธิตัวจี๊ด กระเจี๊ยบเขียวที่ยังอ่อนถ้ามีการนำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น ต้มหรือปิ้งไฟให้สุก นำมาจิ้มน้ำพริก ทำแกงต่างๆ ให้กินวันละ 3 เวลา ติดต่อกัน 15 วัน หรือบางคนต้องกินเป็นเดือนอาการถึงจะดีขึ้นจึงจะหาย หรือ ใช้รากกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบเขียว ต้มดื่มก็ได้ แล้วกระเจี๊ยบเขียวดีกับแม่ท้องมั้ย กระเจี๊ยบเขียวช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น สำหรับคุณแม่ที่มีปัญหาเรื่องท้องผูกกระเจี๊ยบเขียวช่วยได้ […]

ในการรับประทานอาหารในแต่ละเมนูนั้น เราต้องยอมรับว่าแต่ละเมนูก็มีวิธีทำและส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป แต่ถ้าหากคุณนึกถึงภาพของเมนูที่มีน้ำราดลงไปบนข้าวแล้ว คุณอาจจะนึกเมนูอาหารไม่ออกว่าจะมีเมนูอาหารอะไรบ้าง ซึ่งปกติแล้วข้าวสวยนั้นจะมีน้ำราดได้ก็ต่อเมื่อจะเป็นอาหารจานเดียว อย่างเช่น ข้าวขาหมูหรือข้าวหมูแดงที่มีน้ำพิเศษเฉพาะที่ใช้ในการราดบนข้าว แต่หากจะเลือกเมนูที่ไม่ใช่อาหารจานเดียวแล้วเราก็คงต้องบอกว่าเมนูนั้นคงต้องเป็นเมนูข้าว พระรามลงสรง เท่านั้นที่มีน้ำพิเศษในการราดบนข้าว เมนูข้าว พระรามลงสรง ถือเป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีการผสมผสานส่วนผสมได้อย่างลงตัว เพราะด้วยวิธีทำที่ดูแล้วเหมือนกับมีการรวมมิตรผัดผักบุ้ง รวมกับน้ำพริกแกงเผ็ด ผสมกับแกงมัสมั่น ยิ่งทำให้ผู้ที่รับประทานนั้นแปลกตาแปลกใจเป็นอย่างมาก และเมื่อเข้าไปดูในส่วนผสมแล้ว คุณก็จะพบว่าส่วนผสมของน้ำราดพระรามลงสรงนั้นเป็นส่วนผสมที่มีความแปลกไม่เหมือนเมนูไหนๆ เพราะมีส่วนผสมของน้ำกะทิเข้าไปในน้ำราดด้วย แต่น้ำกะทิที่ใช้นั้นเป็นน้ำกะทิที่ไม่ธรรมดา เนื่องจากหากมีแต่น้ำกะทิเพียงอย่างเดียวคงไม่แปลกเท่ากับมีน้ำมะขามเปียกเข้าไปอีก ก็ยิ่งทำให้น้ำราดพระรามลงสรงนั้นเป็นน้ำราดที่มีความพิเศษไม่เหมือนเมนูใดๆ และเมื่อนำน้ำราดพระรามลงสรงมาราดบนตัวข้าวแล้ว ก็ยิ่งทำให้ดูมีสีสันที่น่าทานมากยิ่งขึ้นบวกกับผักบุ้งที่มีสีเขียวก็ยิ่งทำให้ดูน่าทานขึ้นไปอีก ซึ่งผักบุ้งนั้นก็เป็นผักบุ้งที่นำไปลวกหรือผัดก็ได้ แล้วแต่ผู้ที่รับประทานต้องการฉะนั้น หากคุณต้องการที่จะทานเมนูที่มีความแปลกแตกต่าง และเป็นเมนูที่เหมือนมีการรวมมิตรหลายๆเมนูเข้าด้วยกัน คุณก็ต้องเลือกเมนูข้าวพระรามลงสรงเท่านั้น และมีเมนูเดียวเมนูนี้ที่ทำให้คุณได้รับประทานหลายๆเมนูเลยทีเดียว ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาจจะถามว่าเมนูอาหารเมนูใดที่ผู้คนนิยมรับประทานมากที่สุดที่เป็นอาหารจานด่วนแล้ว ก็คงต้องเลือกเมนู ผัดกระเพราหมู เนื่องด้วยผัดกระเพรานั้น เป็นเมนูที่สามารถจะผสมผสานส่วนผสมต่างๆได้อย่างลงตัวไม่ว่าจะเป็นผัดกระเพราด้วยหมูสับ ผัดกระเพราด้วยหมูชิ้นก็มีความแปลกแตกต่าง และมีความอร่อยที่ไม่เหมือนกัน ฉะนั้น ในที่นี้จะกล่าวถึงเมนูผัดกระเพราในสูตรต่างๆให้คุณได้ทราบไว้ ดังนี้ ผัดกระเพราหมู แบบแรกที่คุณรู้จักกันดี ก็คือผัดกระเพราหมู กระเพราหมูถือเป็นเมนูที่มีความคลาสสิคมากๆเพราะด้วยเนื้อหมูถือเป็นเนื้อที่คนไทยนิยมเรารับประทานมากที่สุดและเป็นเนื้อที่หามารับประทานได้ง่าย ก็ยิ่งทำให้เมนูผัดกระเพราหมูนั้นเป็นที่ต้องการของคนทั่วไป ซึ่งคุณสามารถที่จะสังเกตได้ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วๆไปก็มักจะมีเมนูผัดกระเพราหมู ต่อมาเป็นเมนูที่อาจจะแปลก แต่สามารถที่จะใส่ส่วนผสมลงไปในผัดกระเพราได้ นั่นก็คือ เมนูผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างง่ายดาย โดยคุณจะใส่วุ้นเส้นในปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ แต่ต้องบอกเลยว่าวุ้นเส้นนั้นจะต้องมีความเหนียวนุ่มจึงจะทำให้เมนูผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับนั้นออกมาอร่อย เพราะหากเส้นมีความแข็งแล้วอรรถรสในการรับประทานนั้นก็จะรู้สึกไม่ดีแน่ๆ นอกจาก 2 เมนูที่กล่าวมาข้างต้นแล้วยังมีเมนูผัดกระเพราไข่อีกด้วย เมนูผัดกระเพราไข่นี้บอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีความแปลกมากแต่เมื่อทำออกมาแล้ว ก็มีความอร่อยไม่แพ้กับ 2 เมนูที่กล่าวไว้ข้างต้นเลยฉะนั้น กล่าวได้ว่าเมนูผัดกระเพราเป็นเมนูที่สามารถจะผสมผสานกับส่วนผสมใดๆก็ได้ แต่เมื่อทำออกมาแล้ว รสชาติก็จะมีความไม่แตกต่างกันกับรสชาติเดิมที่เป็นผัดกระเพราอยู่แล้ว นี่ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมนูผัดกระเพราที่ไปที่ไหนๆก็มีแต่เมนูนี้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

เมนูอาหารเมนูใดก็แล้วแต่ก็คงสู้เมนูที่เป็นเมนูน้ำพริกไม่ได้ เพราะเหตุที่เมนูเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณนั้นรู้สึกมีความกระปรี้กระเป่า เพราะด้วยส่วนผสมและวัตถุดิบที่มีความจัดจ้านไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาวหรือน้ำปลาก็แล้วแต่ ก็ทำให้น้ำพริกนั้นแซ่บมีรสเด็ดไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกอ่องหรือน้ำพริกกุ้งแห้ง ก็จะมีส่วนผสมของน้ำปลา น้ำมะนาวอยู่เกือบทุกเมนูของน้ำพริก แต่ในที่นี้เราจะขอกล่าวถึง น้ำพริกปลาทู ซึ่งเป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีพระเอกหลัก ก็คือ ปลาทูนั่นเอง ปลาทูที่จะนำมาทำ น้ำพริกปลาทู นั้น บางสูตรก็อาจจะนำไปทอดหรือบางสูตรก็อาจจะนำไปย่าง แต่ถ้าหากคุณนำปลาทูไปทอดหรือไปย่างแล้ว คุณก็ต้องนำปลาทูนั้นมาแกะเอาแต่เนื้อ เลาะก้างออกให้หมดเพราะไม่เช่นนั้นแล้วเวลาการรับประทานก็จะทำให้ขาดอรรถรสในการรับประทานเสีย หากคุณรับประทานไปแล้วก็อาจจะมีก้างติดคอได้ง่าย และสูตรเด็ดที่สำคัญของน้ำพริกปลาทู ก็คือ การนำพริกกระเทียมและหอมแดงนั้นไปคั่วให้หอม ซึ่งขอบอกเลยว่าการนำพริก กระเทียม และหอมแดงไปคั่วนั้น เป็นเทคนิคอย่างหนึ่งที่หลายๆคนเลือกทำเพราะหากนำไปคั่วแล้วก็ยิ่งทำให้วัตถุดิบนั้นมีความหอมมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้น้ำพริกปลาทูมีความอร่อยมากขึ้นนั่นเอง ในเมนูน้ำพริกปลาทู เมื่อคุณคั่วหอมแดง พริก และกระเทียมเรียบร้อยแล้ว คุณก็นำทุกอย่างมาโขลกให้แหลก เมื่อโขลกให้แหลกเรียบร้อยแล้ว คุณก็นำเนื้อปลาทูมาใส่เข้าไปผสมกับรวมกับหอมแดง พริก และกระเทียมที่มีการโขลกอีกครั้งหนึ่ง จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมทั้งมีการปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลาให้มีความอร่อยฉะนั้น การทำน้ำพริกปลาทู ขอบอกเลยว่าเป็นการทำน้ำพริกที่มีความง่ายมากๆและเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครไม่เคยได้ทานคงต้องบอกว่าเชยมากๆ ฉะนั้น การที่คุณจะเลือกรับประทานเมนูอาหารใดเมนูอาหารหนึ่งนั้น แน่นอนว่าคุณก็ต้องเลือกน้ำพริกปลาทู เพราะเมนูนี้มีแต่ประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหารที่เรารับประทานในแต่ละมื้อนั้นต้องบอกว่าเป็นเมนูที่หาได้ยาก หากคุณจะมองหาเมนูที่มีแต่เครื่องเทศ ในที่นี้เราจะขอแนะนำให้คุณได้รู้จักกับเมนูที่ชื่อว่า เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า ซึ่งเป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าคุณจะต้องชอบเพราะเหตุที่มีวัตถุดิบที่เป็นเครื่องเทศอย่างเยอะเลย เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรับประทานเนื้อซึ่งสูตรที่เราจะกล่าวถึงในที่นี้ก็เป็นสูตรที่คุณสามารถที่จะทำได้เอง เพราะว่าเป็นสูตรที่สามารถตำเครื่องแกงเองได้ ซึ่งเครื่องแกงนั้นจะมีอะไรบ้าง เราจะได้กล่าวกันต่อไปนี้ เครื่องแกงของเมนู เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า นั้น จะต้องบอกว่าเป็นเครื่องแกที่มีแต่เครื่องเทศทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นพริกแห้ง พริกไทย มะกรูด หอมแดง กระเทียมหรือแม้แต่ลูกผักชีหรือใบยี่หร่าก็ตามก็มีให้คุณได้ชิม ฉะนั้นพริกแกงเผ็ดของเมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูที่รวบรวมเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี และเริ่มแรกที่คุณทำเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่านั้น ก็ต้องเริ่มมาจากการที่คนจะต้องตำพริกแห้งเสียก่อน ซึ่งพริกแห้งนั้นก็จะต้องเลือกพริกแห้งที่เป็นสีแดงที่มีการตากจนแห้งแล้วและมีการใส่เกลือผสม ซึ่งขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่มีความสำคัญมาก เหตุที่จะต้องตำพริกแห้งก่อนก็เพราะว่าหากตำในภายหลังก็จะทำให้พริกนั้นไม่มีความละเอียดนั่นเอง เมื่อตำพริกแกงของเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่าส่วนผสมอื่นๆไว้เรียบร้อยแล้ว จากนั้นเมื่อคุณตำเสร็จแล้ว คุณก็สามารถที่จะนำพริกแกงนี้ไปทอดให้หอมแล้วใส่เนื้อลงไป จากนั้นผัดให้สุก เพียงเท่านี้ก็เตรียมข้าวสวยร้อนๆได้เลย ขั้นตอนสุดท้าย เมื่อคุณผัดเนื้อเข้ากับเครื่องแกงเสร็จเรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถที่จะตกแต่งด้วยใบยี่หร่าได้หรือคุณจะนำใบยี่หร่ามาผัดผสมไว้ก็สามารถที่จะทำได้เช่นเดียวกัน และเราขอบอกได้เลยว่าเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่านี้ อร่อยเด็ดเผ็ดร้อนไม่เหมือนเมนูไหนเลย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

ในอาหารแต่ละเมนูของไทยเรานั้นมีมากมายหลายเมนูให้เราได้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารรสชาติเผ็ดรสชาติเค็ม รสชาติจืดหรือเค็ม อย่างรสชาติจืดนั้นก็มีเมนูอาหารที่เราจะเห็นได้จากแกงจืดบ้างหรือผัดผักบ้างซึ่งหากเป็นผัดผักแล้ว เราขอกล่าวถึง เมนู บวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้ง ซึ่งเป็นอีกเมนูหนึ่งที่บอกได้เลยว่าไม่ว่าจะเป็นเพศไหนก็ตามเด็กผู้ใหญ่หรือแม้แต่ผู้สูงวัยก็สามารถที่จะรับประทานได้ ยิ่งผู้สูงวัยด้วยแล้วก็มีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องรับประทานเมนูอาหารที่ไม่เผ็ดมาก เพราะด้วยอายุและร่างกายที่เริ่มแก่ชราลงมากแล้วภูมิต้านทานที่สามารถจะต้านทานอาหารเผ็ดๆนั้นก็เริ่มจะลดน้อยถอยลงฉะนั้นเมนูบวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้งก็เป็นเมนูทางเลือกอีกเมนูหนึ่งที่ผู้สูงวัยสามารถรับประทานได้ เมนู บวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้ง บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ง่ายมากๆสำหรับการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุง ซึ่งในส่วนของส่วนผสมหรือวัตถุดิบที่จะใช้ในเมนูนี้ก็มีกระเทียมที่เราสามารถจะทุบให้ละเอียด และจะใช้ในการ ผัดตั้งแต่ช่วงแรกๆหรือว่าจะเป็นเนื้อกุ้งที่มีการแกะเปลือกอย่างเรียบร้อยและมีการล้างให้สะอาด หรือจะเป็นบวบและไข่ไก่ที่ใช้ในการผัดของเมนูนี้ก็ตาม คุณก็ต้องมีการเตรียมให้เรียบร้อยก่อนจะลงมือผัด ขั้นแรกของการผัดเมนูบวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้งก็ต้องเริ่มจากการทอดไข่ก่อน การทอดไข่นั้นไม่จำเป็นที่จะต้องทอดให้สุกเสียทีเดียวโดยทอดให้สุกเพียงแค่ 80 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น  เมื่อคุณผัดไข่เรียบร้อยแล้ว คุณก็เริ่มที่จะใส่น้ำมันลงในกระทะเพื่อที่จะเตรียมผัดบวบเหลี่ยม โดยคุณสามารถที่จะผัดบวบเหลี่ยมพร้อมกับผัดกุ้งไปได้ในคราวเดียวกันได้ แต่การผัดน้ำจะต้องใช้ไฟแรงในการผัดและผัดด้วยความเร็ว เพราะหากคุณผัดบวบเหลี่ยมนานๆแล้ว ก็จะทำให้บวบนั้นมีความแห้งเหี่ยวและทำให้เมนูบวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้งนั้นไม่อร่อยทันที จะเห็นได้ว่า เมนูบวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้งนั้น เป็นเมนูที่มีความอร่อยไปด้วยบวบที่มีความเขียวพร้อมด้วยกุ้งที่มีเนื้อโตๆ ซึ่งเป็นเมนูที่บอกได้เลยว่า ผู้สูงวัยจะต้องมีความชื่นชอบเพราะเหตุที่เมนูนี้ไม่มีรสชาติเผ็ด นั่นเอง ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่