ผัดกะเพราปลาดุกทอดกรอบ เป็นเมนูที่ถือว่ามีความอร่อยที่สุดอีกเมนูหนึ่ง ที่มีแต่คนนิยมกินกันในตอนนี้ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ที่มีน้อยคนไม่ชอบ โดยมีขายตามร้านอาหารตามสั่ง โดยนักเรียนและนักศึกษา จะนิยมสั่งกันเป็นจำนวนมาก ในบางรายถึงขั้นของหมดอย่างรวดเร็ว เนื่องจากว่าเราจะได้รับความหอมของปลาที่ทอดมาไว้แบบกรอบ รสชาติที่เผ็ดร้อนของกะเพราและพริกสด รสชาติที่กลมกล่อมถึงใจ ที่มีทั้งประโยชน์และคุณค่าสารอาหารที่เราได้รับอย่างเต็มที่ ใครที่กำลังสนใจในการทำเมนูนี้เป็นครั้งแรก เราแนะนำให้ทำตามสูตรของเราได้เลย แล้วคุณจะติดใจจนต้องบอกต่อกันเลยทีเดียว แล้วสามารถที่จะทำให้ครอบครัวกินได้ด้วยฝีมือของคุณเองที่น่าประทับใจ
ขั้นตอนการทำ ผัดกะเพราปลาดุกทอดกรอบ
ขั้นตอนการทำเมนูนี้ที่เริ่มต้นเลยเราจะต้องมีในตัวของปลาดุก ที่มีการหั่นเป็นชิ้นและทอดกรอบเอาไว้ จากนั้นให้เตรียมกระเทรียม พริกสดหรือพริกแห้ง ใบกะเพรา เครื่องปรุงรสชาติ (น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊ว ) น้ำมัน จากนั้นให้ทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน เติมไปด้วยกระเทียมและพริกที่สับไว้แล้วลงไปผัดให้หอม แล้วใส่ปลาดุกกรอบทอดไปได้เลย ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ จากนั้นใส่กะเพราพร้อมตักเสิร์ฟใส่จานกินได้เลยทันที
คุณค่าอาหารที่ได้รับเกินคาดในเมนูผัดกะเพราปลาดุกทอดกรอบ
เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารอย่างมาก ที่ดีต่อร่างกายของเรา โดยมีไขมันที่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นและแคลอรี่ไม่สูง ทำให้ไม่อ้วนและไปอุดตันในเส้นเลือดของร่างกาย มีโอเมก้าสูง กรดไขมันที่อยู่ในตัวปลาเป็นแบบไม่อิ่มตัว และเสริมสร้างร่างกายที่ให้โปรตีนได้อย่างเต็มที่ ร่างกายจะได้รับประโยชน์จนเกิดคาด
ผัดกะเพราปลาดุกทอดกรอบเป็นเมนูอาหารที่ยอดฮิตอย่างมากในตอนนี้ ที่ใครสนใจในการลงมือทำเองอย่ารอช้าแต่อย่างใด ความอร่อยแบบนี้ไม่ควรที่จะรอเด็ดขาด รับรองว่าอร่อยถูกปากคนไทย
