หมูผัดพริกแกงถั่วฝักยาว เป็นเมนูที่เรียกว่าใครก็ต่างที่จะเคยกินทั้งนั้น ในทั้งรสชาติความอร่อยที่แสนจะลงตัว โดยมีราคาไม่แพงเมื่อหาซื้อตามท้องตลาดหรือร้านขายกับข้าวทั่วไปในบางร้าน แต่รสชาติก็จะมีทั้งถูกใจบ้างและไม่ค่อยชอบ เป็นเรื่องปกติที่เราก็ต่างเจอกันมา แต่ถ้าเรามาเปลี่ยนเป็นการลงมือทำด้วยตัวเอง คุณจะได้กินอิ่มท้องมาก รสชาติตามที่ต้องการ ปรุงได้ตามใจชอบ สามารถเผื่อแผ่ให้กับคนในครอบครัวได้กิน ถ้าใครที่ทำกับข้าวไม่เป็น ถือว่าเป็นการฝึกทำอาหารที่ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดกัน เป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทย ที่มีการสืบทอดกันมาอย่างยางนาน จนต้องมีการทำต่อกันมาจนถึงปัจจุบันนี้ สามารถสร้างรายได้ให้กับคนรุ่นหลังได้ด้วย

ขั้นตอนในการทำ หมูผัดพริกแกงถั่วฝักยาว ง่ายๆ

ขั้นตอนการทำก่อนอื่นเราจะต้องมีพริกแกงเผ็ดก่อน หมู ถั่วฝักยาว พริกชี้ฟ้าที่หั่นเอาไว้แล้ว ใบมะกรูดหั่นซอยละเอียด เครื่องปรุงรส ( น้ำปลา น้ำตาล ) น้ำมัน น้ำเปล่า จากนั้นให้เราตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปพร้อมกับพริกแกง ผัดให้หอมเข้าที่มากที่สุด เติมน้ำเปล่าลงนิดหน่อย ตามด้วยหมูใส่ได้ตามชอบ ผัดให้สุก เมื่อเดือดแล้ว ใส่ถั่วฝักยาวลงไปได้เลยพร้อมกับพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูด จากนั้นให้ทำการปรุงรสชาติตามใจชอบ ตักใส่จานกินกับข้าวสวย

หมูผัดพริกแกงถั่วฝักยาวกับคุณค่าสารอาหารที่ได้อย่างเต็มที่

ประโยชน์ที่ได้จากอาหารมื้อนี้คือ ถั่วฝักยาวจะช่วยในการเสริมสร้างวิตามินเข้าร่างกาย รักษาโรคที่เกี่ยสกับเลือดออกทางช่องปาก ไม่ทำให้ป่วยง่าย หมู เป็นโปรตีนที่ซ่อมแซมส่วนที่ได้สึกหรอไป สร้างเนื้อเยื้อที่ร่างกายต้องการให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด 

หมูผัดพริกแกงถั่วฝักยาวเป็นเมนูที่มีความฉุน เผ็ด หวาน เค็ม ที่ถือว่ามีความกลมกล่อมอย่างมาก ที่หอมในเครื่องแกงฉุนๆ โดยเป็นการได้ฝึกทำอาหารที่ถือว่ารสชาติต้องออกมาชอบอยู่แล้ว เนื่องจากว่ามีการปรุงตามใจชอบ ที่ต้องหันกลับมาทำเมนูนี้อีกแน่นอน แล้วยังมีคุณค่าสารอาหารที่ได้รับอย่างเต็มที่

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่