สามชั้นทอดน้ำปลา นั้นบอกได้เลยนะว่าต้องเป็นเมนูอันโปรดปรานของใครหลายคนอย่างแน่นอน ทั้งนี้การทำก็ไม่ยากเย็นเลยถ้าหากพูดถึงรสชาตินั้นเป็นอะไรที่บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยมากสุดๆ กลิ่นหอมของหมูที่ทอดกับน้ำมันร้อนๆนั้นยั่วน้ำลายใครหลายคนได้อย่างแน่นอน เพียงแค่เห็นก็บอกเลยว่าหิว และยิ่งมารับประทานคู่กับน้ำปลาอีกแล้วด้วยเป็นอะไรที่เข้ากันได้อย่างดี ซึ่งวัตถุดิบในการทำก็มีน้อยมากและง่ายมากจริงๆ ใครๆก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน

สามชั้นทอดน้ำปลา มีวัตถุดิบที่หาซื้อง่ายมากจริงๆ

วัตถุดิบที่เราจะนำมาใช้เมนูนี้นั้นหลักเลยก็มี หมูสามชั้น น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น น้ำมันสำหรับทอด และก็มีวัตถุดิบในส่วนของน้ำจิ้มก็มี พริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ซึ่งในส่วนนี้นั้นจะมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของท่านได้เลย

สามชั้นทอดน้ำปลานั้นมีวิธีการเตรียมและทำดังนี้

ทั้งนี้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนของการทำน้ำจิ้มและวิธีทำหมู โดยขั้นตอนแรกจะทำน้ำจิ้มกันก่อน โดยการนำข้าวคั่วมาตำให้ละเอียดประมาณนึงตักใส่ถ้วย ทำการใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลลงไปให้ครบแต่ขอแนะนำให้ใส่พริกเยอะจะได้แซบๆ จากนั้นคนกันให้ละลายและทั่วๆเพียงเท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มอันแสนอร่อยแล้วนั่นเอง และขั้นตอนต่อมานั้นก็ถึงขั้นตอนการทำหมูสามชั้นแล้ว น้ำหมูมาหั่นเป็นแผ่นและก็นำมาหมักกับส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นก็นำมาทอด โดยการเปิดเตาใช้ไฟแบบกลางทอดให้เหลืองหอมกรอบเพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

สามชั้นทอดน้ำปลา นั้นเป็นเมนูที่ทำทานกันในที่บ้านได้อีกทั้งยังเป็นเมนูง่ายแถมยังสบายกระเป๋ามากอีด้วยนั่นเอง ซึ่งเมนูนี้นั้นถือว่าเป็นอาหารจานโปรดและมีรสชาติที่เด็ดเผ็ดอร่อยแน่นอน ลองไปทำกันดูจะได้ใช้เวลาว่างกับครอบครัวให้เกิดประโยชน์ด้วยนั่นเอง

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่