ยำไข่ต้มยางมะตูม เมนูนี้มีตัวเด่นก็คือไข่ต้มที่ใครๆก็ต้องเคยกินมาตั้งแต่เด็ก แต่นี้คือนำไข่ต้มมาดัดแปลงให้มีรสชาติที่จัดจ้านและอร่อยมากขึ้น ซึ่งผลออกมาได้ดีมากจริงจนทำให้ใครหลายคนลืมไข่ต้มแบบเดิมๆไปได้เลย และเมนูนี้นั้นเป็นอะไรที่ละมุนมากในเมื่อตอนนำเข้าปาก อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ประหยัดเงินได้เป็นอย่างดี แถมทำก็ง่ายในช่วงเวลาที่รีบอีกด้วย

ยำไข่ต้มยางมะตูม มีวัตถุดิบที่หาได้ง่ายมากจริงๆ

วัตถุดิบที่ทุกคนก็ต่างมีอยู่ในบ้านหาได้แบบไม่ต้องไปซื้อใหม่เลย ซึ่งมี ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ เกลือป่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว หมูสับ น้ำเปล่า พริกขี้หนูแดงหั่น หอมแดง ซอย น้ำตาลปี๊บผักชี ซึ่งเมื่อเตรียมวัตถุดิบในการทำมากแล้วนั้นก็ไปดูวิธีทำได้เลย

ยำไข่ต้มยางมะตูมสามารถทำให้อร่อยมีวิธีทำดังนนี้

ขั้นแรกในการทำอาหารเมนูนี้ไม่ยากเลย คือ นำไข่ที่มีไปต้มในน้ำเปิดไฟกลางถึงแรงประมาน 7 นาที เมื่อต้มเสร็จแล้วก็ในน้ำไข่มาแช่น้ำ ทิ้งไว้สักครู่แล้วปลอกเปลือกออกและทำการผ่าครึ่งที่ไข่เป็นสองฉีก จากนั้นให้ทำการเริ่มทำน้ำยำ ซึ่งการที่จะทำให้ยำอร่อยก็อยู่ที่น้ำยำนั้นเอง โดยวิธีการทำน้ำยำมีดังนี้ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู หอมแดง คนไปเรื่อยๆจนน้ำตาลปี๊บละลาย และน้ำหมูสับที่เตรียมไว้นั้นมาใส่ที่น้ำยำ โดยที่น้ำยำนั้นเอารสชาติตามใจที่ต้องการ ขั้นตอนต่อไปคือการจัดจานและน้ำยำมาเทกับจานที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วนั้นเอง

ยำไข่ต้มยางมะตูมที่มีไข่แดงเยิ้มน่ากินและหลายคนต่างหลงรัก

ไม่แปลกใจเลยที่ใครๆก็ต่างชอบเพราะเป็นอาหารที่กินง่ายมากๆเลย อีกทั้งยังประหยัดเวลาในช่วงที่เราเร่งรีบได้เป็นอย่างดีเลยจริงๆ ทั้งนี้หากใครสนใจก็สามารถนำไปทำกินกันในครอบครัวได้อย่างอร่อยแน่นอน

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่