ข้าว หมกไก่ นั้นโดยที่เรารู้ๆกันว่าส่วนมากมักจะนิยมทานกันในอิสลามแต่อาการเมนูนี้นั้นเป็นเมนูที่อร่อยจนใครก็สามารถรับประทานได้ เพราะว่าอยู่ประเทศเดียวกันไปแบ่งแยกกันอยู่แล้ว และเมนูนี้ก็มีวิธีทำที่ง่ายมากจริงๆไม่ว่าท่านจะกลัวทำออกมาแล้วอร่อยมากแค่ไหนอีกทั้งยังใช้อุปกรณ์ที่ไม่ต้องไปหาซื้ออีกด้วยนั่นเองคือหม้อหุงข้าว ซึ่งเมนูนี้นั่นจะมีความหอมของเครื่องเทศเป็นอะไรที่ลงตัวมากจริงๆ และในวันนี้จะมาสอนวิธีการทำและวัตถุดิบของเมนูนี้กันไปดูกันเลย
ข้าว หมกไก่ นั้นมีวัตถุดิบที่สำคัญต่อการทำดังนี้
วัตถุดิบหลักก็มี สะโพกหรือตรงไหนก็ได้ตามที่ท่านชอบทาน ผักชี ยี่หว่าแบบตำละเอียด ข้าวสาร เนยเค็มนมข้น อบเชย ใบ ผงกะหรี่ ผงขมิ้น น้ำตาลทราย เกลือ หอมแดงซอย และน้ำเปล่านั่นเอง อีกทั้งยังมี แตงกว่า หอมทอด ซึ่งน้ำจิ้มนั้นเราสามารถกินรวมกับน้ำจิ้มไก่ก็ได้ และนี้คือวัตถุดิบทั้งหมดที่เราจะใช่กันในวันนี้นั่นเอง
ข้าวหมกไก่มีวิธการทำอย่างไรบ้างไปดูกันเถอะ
ในขั้นตอนแรกนั้นนำเนื้อไก่มาทำความสะอาด จิ้มที่ไก่ให้ทั่วเพื่อให้เครื่องเทศซึงลงไปเข้าในเนื้อ จากนั้นผสมเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันและหมักไก่ในเวลาไม่เกิน 40 นาที จากนั้นนำข้าวไปหุงในหม้อและต่อไปก็นำเครื่องเทศกับเนื้อไก่ที่เตรียมไว้นั้นไปหุงรวมกันในหม้อข้าว เติมน้ำให้ท่วมข้าวและจากนั้นก็ตั้งหม้อข้าวรอแค่ข้าวเด้งเพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จในส่วนของข้าวแล้วนั่นเอง และการทำน้ำจิ้มก็มีขั้นตอนทำดังนี้ซึ่งการน้ำจิ้มเราจะสอนว่าทำอย่างไรบ้างถ้าไม่สะดวกก็ใช้น้ำจิ้มไก่แทน การทำน้ำจิ้มนั้นเริ่มต้นจากการเท่น้ำเปล่าลงในภาชนะ เทน้ำส้มสายชูลงไปใส่น้ำตาลตามด้วยผักชีซอย ต้นหอมซอย และหอมเจียวทอด พริกชี้ฟ้าซอน ซอศปรุงงรสต่างคนให้เข้ากันจากนั้นก็นำไปเทลงในหม้อ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์
ข้าวหมกไก่ นั้นคืออาการที่นิยมทานกันมากเลยที่เดียวไม่ว่าจะเป็นเพศไหนอายุเท่าไรก็ต่างชอบในความอร่อยของมนูนี้อย่างแน่นอน ซึ่งท่านก็สามารถไปทำกินในครอบครัวหรือทำไปขายก็ได้เพื่อหารายได้แก่ตัวท่านเองได้อีกด้วย
