ข้าวหมกไก่ เวลาเราทำการคัดเลือกเมนูที่ทำการแนะนำให้แก่ท่านผู้อ่านได้ดูวิธีการทำและจัดเตรียมขั้นตอนในการทำ จะเลือก ของชอบของเรามาทำการแนะนำให้แก่ทุกคนเพราะว่าเราชอบรับประทานอะไรเราก็ทำสิ่งนั้นเป็นประจำ ในครอบครัวของเราชอบกินอะไรเราก็ทำสิ่งนั้นวันนี้เราจึงขอทำการนำเสนอวิธีการทําข้าวหมกไก่อาจจะมีขั้นตอนในการทำที่ค่อนข้างยากนิดนึงแต่ก็ไม่ได้ยากมากเราสามารถปฏิบัติตามและจัดเตรียมวัตถุดิบ ทางไปพร้อมกันได้เลยเรามาดูกันว่าจะมีวิธีการทำใช้เวลานานไหมหรือจะประสบความสำเร็จไหมสำหรับเมนูวันนี้
เมนู ข้าวหมกไก่ ที่ทำง่ายวัตถุดิบ อุปกรณ์การทำก็ไม่ยุ่งยาก
ถ้าดูจากชื่อหรือดูหน้าตาของข้าวหมกไก่ อาหารที่ไม่ค่อยมีคนทำเป็นเมนูที่ไม่ค่อยทำกันกินเองส่วนมากก็จะซื้อจากที่อื่นมากินเดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่าวิธีการจัดเตรียมวัตถุดิบอุปกรณ์ในการทำข้าวหมกไก่จะมีอะไร เราสามารถทำกินเองได้ที่บ้านนะคะจะอยู่ที่ว่าเราจะทำได้ไหมก็ต้องฝึกกันไปเรื่อยๆการทำอาหารเราไม่สามารถทำให้อร่อยได้ตั้งแต่ขั้นตอนแรก แต่เราก็สามารถพัฒนาฝีมือไปได้เรื่อยๆเมื่อเรามีความเคยชินแล้วก็สามารถทำได้
สำหรับวันนี้การเลือกซื้อ เนื้อในการทำข้าวหมกไก่คือเราสามารถเลือกซื้อเนื้อไก่ เราสามารถซื้อได้หมดเลยไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่น่องไก่ ส่วนของสะโพกก็แล้วแต่อยู่ที่ความชอบของเราว่าเราอยากชอบแบบไหน สำหรับวัตถุดิบในการทำข้าวหมกไก่ก็คือจะต้องมีผงทำข้าวหมกไก่ 1 ซอง ลูกผักชีและยี่หร่า ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1 ถ้วย และเนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ สุดท้ายก็คือข้าวสาร จากนั้นก็คือต้องเตรียมน้ำเปล่า เตรียมอบเชย เตรียมเกลือ ใบกระวาน น้ำมันพืช แตงกวา มะเขือเทศ 1 ลูกสำหรับขั้นตอนในการทำข้าวมันไก่อันดับแรกก็คือเราต้องเอาผงหมักข้าวหมกไก่ใส่ในอ่างผสมให้เรียบร้อยเติมผงกะหรี่ ลูกผักชี ยี่หร่า อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะให้
เรียบร้อยแล้วก็นำนมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตน้ำตาลทรายผสมกันให้เข้ากันดีที่สุดเลย จากนั้นก็นำไก่มาคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักอย่างน้อยต้องใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเลยนะคะ บางคนค่ะหมักข้ามคืนเลย งั้นเราก็ทำการเจียวหอมรอไว้ ให้ได้สีที่น่ารับประทาน จากนั้นก็ทำการอำนวยใส่กระทะและเอาหอมเจียวที่เตรียมไว้ นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สุกนิดหน่อย จากนั้นก็ เนยที่ทอดไก่ไว้เราไม่ต้องทิ้งเราเก็บไว้เอาข้าวเอาน้ำลงผัดได้เลย เกลือผงกะหรี่ที่เหลือรูปผักชีและลีลาที่เหลือ มาใส่แล้วผัดในข้าวผัดที่เตรียมไว้ประมาณ 5 นา
ที จากนั้นก็นำมาใส่ข้าวหม้อหุงข้าวของเรานำไก่ทอดมาวางเติมน้ำเปล่า กดหุงตามปกติซึ่งขั้นตอนในการทำอาจจะค่อนข้างยากหน่อย ก็ต้องศึกษาขั้นตอนดีๆหรือเปิดวิธีการทำควบคู่ไปด้วย และนี่ก็คือขั้นตอนการทำข้าวหมกไก่
