ใครเป็นสายชอบทานเนื้อปลาต้องห้ามพลาด เพราะวันนี้เรามีเมนูจากปลาที่อยากมาบอกต่อความอร่อยให้กับทุกคน “ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย” เมนูผัดปลาเก๋าสุดกลมกล่อมที่หอมอร่อยจนต้องบอกต่อ!! อีกหนึ่งเมนูจากปลาที่บอกเลยว่าต้องลอง โดยปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายนั้นจะเป็นเมนูผัดที่นำเนื้อเปลาเก๋ามาผัดกับขึ้นฉ่ายที่จะให้ความหอมและช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้อย่างดี เป็นเมนูง่ายๆที่มีความอร่อยและเผ็ดร้อนเบาๆ เหมาะสำหรับคนชอบกินปลาหรือใครก็ตามที่ชอบเมนูผัดที่มีความขลุกขลิกๆ ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูการทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายกันเลยดีกว่าค่ะ

ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย เมนูผัดทำไม่ยาก อร่อย เผ็ดร้อนหน่อยๆ ถูกใจสุดๆ

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย

• เนื้อปลาเก๋าทำเสร็จ 300 กรัม หั่นพร้อม
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ล้างสะอาดและหั่น
• กระเทียม 3-4 กลีบ สับ
• พริกสดตามชอบ หั่นแฉลบ
• ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
• เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำซุป
• น้ำมันพืช

วิธีทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย

เริ่มแรกของการทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายนั้นก็ให้เราตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟในระดับกลาง ๆ พร้อมเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย รอกระร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมและมีความเหลือง จากนั้นก็นำเนื้อปลาเก๋าที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด โดยให้เราผัดแค่พอสุกจากนั้นก็ใส่พริกสด ขิงซอยและขึ้นฉ่ายตามลงไป ผัดต่อให้เข้ากันก็ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลและซีอิ๊วขาว พร้อมด้วยน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เร่งไฟแรงและผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน เมนูปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

อร่อย หอม กลมกล่อม ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย เมนูผัดแสนถูกใจที่อยากให้คุณได้ลิ้มลอง เพราะนอกจากจะทำง่ายแสนง่ายแล้วเมนูก็ยังอร่อยทำกินได้ทั้งครอบครัว ดังนั้นเพื่อนๆคนไหนที่ชอบทานปลาหรือชอบเมนูผัดก็ต้องห้ามพลาดกันไปเลยนะคะ และขอเสนอ เว็บตรงจากมาเก๊า เล่นง่าย รวยไว ปลอดภัย ให้กำไรงาม

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ เมนูอาหาร มากมายได้ที่นี่