แกงขนุนซี่โครงหมู เป็นเมนูฉบับล้านนา ที่อยากให้ทุกท่านได้ลองมาลิ้มลอง มาเข้าครัวลงมือทำอาหารไปด้วยกัน โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แทบทุกบ้าน และยังสามารถหาซื้อได้ง่ายด้วย เป็นแกงที่มีความละมุน นับว่าเป็นอาหารท้องถิ่นที่ใช้ในงานมงคลของชาวภาคเหนือกันด้วย ถ้าหากว่าสนใจมาติดตามเคล็ดลับดี ๆ ไปด้วยกัน

วิธีการทำเมนู แกงขนุนซี่โครงหมู

วัตถุดิบที่ใช้ ซี่โครงหมู เนื้อขนุนดิบ ชะอม ใบชะพลู มะเขือเทศ ต่อมาเป็นเครื่องแกง จะมีพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ผักชีฝรั่ง น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสชาติใส่เพียงแค่น้ำปลาร้าและเกลือเท่านั้น
ขั้นตอนการทำ ต้องเริ่มจากการเตรียมพริกแกงก่อน จะให้นำพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก เพื่อที่จะตำได้ง่าย โดยตอนตำถ้าใช้ครกให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย มาโขรกให้ละเอียดจนมองแล้วเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำน้ำเปล่ามาใส่หม้อ นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำที่เดือด ตามด้วยซี่โครงหมูที่หั่นเป็นชิ้นและขนุนลงไป ต้มต่อให้สุกจนได้ที่ มีความเปื่อยแล้วของเนื้อ เมื่อมีความหอมและนุ่มตามต้องการ ให้ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป จะมีน้ำปลาร้าและเกลือ ปรุงให้เข้าที่แล้วใส่มะเขือเทศหั่น ชะอม ใบชะพลูลงไป คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ปิดไฟพร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้

แกงขนุนซี่โครงหมูกับเคล็ดลับความอร่อย
เคล็ดลับความอร่อย ต้องเลือกซี่โครงหมูให้สดใหม่ ล้างทำความสะอาดก่อนนำมาประกอบอาหาร ใช้เป็นขนุนอ่อน แนะนำให้แช่น้ำก่อนเพื่อให้ยางออกไปบ้าง มะเขือเทศให้ใช้ลูกเล็กจะมีความเปรี้ยวไม่หวานเหมือนลูกใหญ่ ใช้ยอดชะอมอ่อนมาทำเมนูนี้จะไม่ทำให้กลิ่นฉุนเหมือนชะอมแก่ เคี้ยวได้ง่าย แกงขนุนซี่โครงหมู

เมนูนี้มีวิธีทำง่าย ๆ หอมเครื่องแกง เคี้ยวขนุนนุ่มนิ่ม มีซี่โครงหมูที่อร่อย รสชาติลงตัว ไม่ว่าใครกินแล้วจะต้องถูกใจ แล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย หาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายใกล้บ้านคุณ และขอเสนอ สมัคร จีคลับ168 เว็บพนันออนไลน์สุดปัง ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ ไม่จำกัดครั้งตลอด 24 ชั่วโมง ให้รางวัลสูง

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ เมนูอาหาร มากมายได้ที่นี่