ต้มข่าหัวปลี เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่ในปัจจุบันนี้อาจะไม่ค่อยมีการนำหัวปลีมาใส่ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ รสชาติดี มีความกลมกล่อม แล้วยังมีขั้นตอนการทำที่ง่ายและถือว่าหาทานกันได้เป็นในช่วงฤดูของมันเองนั้น ที่คุณสามารถที่จะทำการลองฝึกทำได้ด้วยตนเอง เป็นอาหารที่ทางภาคอิสานมักมีการนิยมที่จะทำกิน ถือว่าเป็นอาหารสมุนไพร ที่ให้คุณประโยชน์ที่ดีในการทำกิน
วิธีการทำเมนู ต้มข่าหัวปลี
ขั้นตอนในการทำที่เร้าต้องมีการเตรียมตัวให้พร้อม โดยจะมีเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น หัวปลีหั่นแล้วแช่น้ำเอาไว้ก่อน ไม่เช่นนั้นจะดำมากยิ่งขึ้น จะมองดูแล้วไม่น่าปรับประทาน เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ) ผักชีฝรั่ง เห็ดจะใส่หรือไม่ก็ได้ตามความชอบ มะเขือเทศไม่ได้ได้ พริกขี้หนูทุบพอแตก เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) พริกทอดพอหอม หางกะทิ จากนั้นให้เราเตรียมหม้อมาได้เลย แล้วทำการใส่หางกะทิลงไปได้เลย แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป แล้วรอให้หอมก่อน ค่อยใส่เนื้อไก่ได้ทันที หั่นให้เป็นชิ้นที่พอดีคำ ต่อมาเมื่อเดือดพอได้ที่แล้ว ใส่หัวปลีที่หั่นไว้ลงไป เห็ด พริกสด จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสชาติ พริกมะเขือเทศลงไป พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสชาติจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือด ชิมให้เรียบร้อย สุดท้ายแล้วใส้นำมะนาวบีบลงไปใส่ได้ โรยด้วยทางด้านพริกทอดและจะเป็นในส่วนของผักชีฝรั่ง พร้อมตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
ต้มข่าหัวปลีมาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลองทำ
เคล็ดลับในการทำ ที่ต้องมีการเลือกวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ตลอด ไก่ต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า ในการนำเครื่องต้มยำไปใส่ครั้งแรก ต้องรอให้หอมก่อน ใบมะกรูดให้พยายามฉีกแกนกลางออกให้หมด ล้างหัวปลีให้สะอาด ต้องทมีขนาดที่พอดี ไม่ใหญ่จนเกินไป เวลาที่จะปรุงรสชาติมะนาว ต้องนำมาปลุงหลังจากที่ปิดไฟแล้ว ไม่เช่นนั้นน้ำอาจจะขมไปบ้างก็เป็นได้ ใช้ไฟกลางไม่แรง
ต้มข่าหัวปลีเป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติดี มีความหอมของเครื่องต้มยำ แล้วยังมีความหอมของกะทิอีกด้วย โดยเมื่อได้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆจะมีความลงตัวมากที่สุด เน้นใส่มะนาวจะหอมมะนาวด้วย ถ้าหากว่าชอบเผ็ดมากสามารถใส่พริกเพิ่มได้ตามชอบ และห้ามพลาด boss369 แทงบอลออนไลน์ คาสิโนออนไลน์ เล่นง่าย ฝาก-ถอน รวดเร็วตลอด 24 ชั่วโมง มีรางวัลมากมาย รวยไวแน่นอน
