อากาศหนาวๆ มาหาอะไรเผ็ดๆกินคลายหนาวเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกายกันดีกว่าค่ะด้วยเมนู กระเพราปลาหมึก แซ่บๆ อร่อยซี้ดรสจัดถึงใจที่ไม่ว่าใครก็ต้องชอบ เป็นเมนูจานด่วนง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน วัตถุดิบหาซื้อง่ายแถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ใครที่ชอบทาเผ็ดต้องห้ามพลาดกันไปเลย ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการพูดพร่ำทำเพลงเราไปดูขั้นตอนการทำกระเพราปลาหมึก กันได้เลยค่ะ
วิธีทำ กระเพราปลาหมึก เมนูสุดซี้ดที่คนรักเผ็ดต้องลอง
เรียกได้ว่าจะหาเมนูที่แซ่บซี้ดอย่างกระเพราปลาหมึกที่ไหนได้อีกละคะ นอกจากสูตรเผ็ดคูณแปดของเรา สูตรที่สร้างมาเพื่อให้คนรักเผ็ดและทานจัดกันโดยเฉพาะ กินกันแบบให้เหงื่อซกกันไปเลย ซึ่งก่อนจะไปเริ่มลงมือทำกระเพราปลาหมึกนั้นก็อยากจะขอบแกทริคการเลือกปลาหมึกง่ายๆให้แก่ทุกคนก่อนนะคะ คือ ตาปลาหมึกต้องใสไม่ขุ่น เห็นตาดำชัด หัวไม่หลุดออกจากตัว เนื้อต้องแน่นและเยื่อหุ้มตัวหมึกต้องไม่รุ่ย ฉะนั้นก่อนจะทำเพื่อนๆควรเตรียมวัตถุดิบกันให้ดีก่อนเลย แล้วอาหารจะออกมาอร่อยแน่นอน
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ปลาหมึกตัวใหญ่ 300 กรัม ล้างและหั่น
- พริกขี้หนู 10-15 เม็ด หรือใครอยากแซ่บกว่านี้ก็เพิ่มพริกกันได้เลย
- กระเทียม 5-6 กลีบใหญ่
- ใบกระเพรา 50 กรัม ล้างสะอาด
- น้ำมันพืช
- เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ผงอร่อย
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกของการทำกระเพราปลาหมึกสุดแซ่บนั้นก็ให้เราทำให้ส่วนของการตำเครื่องก่อน โดยนำพริกและกระเทียมไปโขลกให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อยเริ่มตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางๆ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงนำเครื่องที่โขลกไว้ลงไปเจียว ผัดจนมีกลิ่นหอมจึงใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วดำ ผงอร่อยและซอสหอยนางรม จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดไปเรื่อยๆจนหมึกสุกจึงนำใบกระเพราใส่ลงไป ผัดต่ออีกหน่อยให้ใบกระเพราแฟบลงก็ให้ปิดแก๊สและตักใส่จาน เพียงเท่านี้กระเพราปลาหมึกแสนอร่อยของเราก็พร้อมทานแล้วค่ะ และห้ามพลาด www.star5566.com แทงบอลออนไลน์ได้ทุกที่ทุกเวลา คุ้มค่า มั่นคง และปลอดภัย 100% ให้บริการ 24 ชั่วโมง
