สวัสดีค่ะทุกคน เริ่มต้นเดือนใหม่ในช่วงสุดท้ายของปีวันนี้เราก็มีเมนูดีๆที่อยากจะมาแบ่งปันให้กับทุกคนกัน เป็นเมนูของหวานง่ายๆที่เชื่อว่าคนไทยเกือบทุกคนน่าจะต้องชอบกัน เพราะมันทั้งอร่อยและหวานมันกลมกล่อมมากๆ ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง นั่นเองค่ะ เมนูที่มิกซ์ข้าวเหนียวมูลและมะม่วงเข้าด้วยกันจนกลายเป็นอาหารหวานแสนอร่อยให้เราได้ทาน เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวมากๆ ข้าวเหนียวมะม่วงทำง่าย อีกทั้งไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ ฉะนั้นใครที่อยากทานก็ต้องห้ามพลาดกันไปเลย
วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง อาหารหวานของไทยที่ใครๆก็ชอบ
ซึ่งข้าวเหนียวมะม่วงที่เราจะทำกันในวันนี้นั้นก็จะเป็นสูตรที่เราจะใช้เป็นข้าวเหนียวมูลใบเตยทานคู่กับมะม่วงกันนะคะ จะเป็นสูตรที่หอมและกลมกล่อมมากกว่าแบบปกติ ดังนั้นถ้าใครอยากกินแล้วก็ตามไปลงมือทำข้าวเหนียวมะม่วงพร้อมๆกันกับเรากันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- ข้าวเหนียว 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- กะทิอย่างดี 1 กระป๋อง
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา เพิ่มความเหนียว
- ใบเตย 3-4 ใบ ล้างสะอาด
- มะม่วงสุก 2 ลูก
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกของการข้าวเหนียวมะม่วงนั้นก่อนเริ่มทำเลยให้เราเตรียมในส่วนของข้าวเหนียวก่อน คือ นำข้าวเหนียวไปล้างให้สะอาดและแช่น้ำทิ้งไว้คืนนึง
- จากนั้นเมื่อครบเวลาก็นำข้าวเหนียวที่เราแช่ไว้มานึ่ง วิธีการนึ่งก็คือนำข้าวเหนียวไปใส่ในซึ้งนึ่งและเติมน้ำลงไป ใช้ไฟแรงเลยและรอจนข้าวเหนียวสุก พอสุกก็ตักข้าวเหนียวมาหอผ้าขาวบางๆจากนั้นนำใบเตยลงไปแล้วนึ่งต่ออีก 20 นาที นึ่งเสร็จก็พักข้าวเหนียวไว้
- ต่อมาให้นำกะทิเทใส่หม้อ พร้อมเติมน้ำตาลและเกลือลงไป ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อนๆ แล้วเคี่ยวให้เครื่องต่างๆละลาย จากนั้นใส่ใบเตยลงไปพร้อมแป้งข้าวเจ้า คนเรื่อยๆจนทุกอย่างละลายและพยายามอย่าให้กะทิเป็นก้อน ตักแบ่งกระทิไว้สำหรับหรับราดหน้า
- ขั้นตอนต่อมาก็ให้นำข้าวเหนียวลงไปในกะทิที่กำลังร้อนคนให้เนื้อเข้ากันกันจากนั้นรอให้กะทิระเหยจนน้ำพอขลุกขลิก ปิดแก๊สและตักข้าวเหนียวใส่จาน พร้อมปลอกมะม่วงทั้งสองลูกจัดข้างข้าวเหนียว ราดหน้าด้วยน้ำกะทิที่แบ่งไว้ แค่นี้ข้าวเหนียวมะม่วงก็พร้อมทานแล้วค่ะ และห้ามพลาด Betclic88 ศูนย์รวมความบันเทิงในการเดิมพันคาสิโนออนไลน์ ทุกรูปแบบ ครบครัน เดิมพันง่าย รวยไว ให้บริการ 24 ชั่วโมง
