เย็นนี้ใครที่ยังไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีมาทำ วิธีทำ ไข่ลูกเขย กินกันดีกว่าค่ะ เมนูจากไข่สุดเด็ดให้รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ ทานคู่กับข้าวสวยอร่อยมากๆ เป็นอาหารไทยภาคกลางที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ทำง่ายใครๆก็ทำได้ ไม่ต้องมีขั้นตอนเยอะแยะให้วุ่นวาย แถมวัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากไข่และวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโต เป็นเมนูที่เด็กๆทานแล้วดีมากๆ เพราะทานง่ายแถมได้ประโยชน์ ดังนั้นใครที่มีลูกๆหลานๆก็ต้องห้ามพลาดเมนูไข่ลูกเขยของเรากันไปเลย
วิธีทำ ไข่ลูกเขย ให้ได้ไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ กินอร่อยครบรสทั้งเปรี้ยวและหวาน
โดยสูตรวิธีทำไข่ลูกเขยของเรานั้นก็จะเป็นสูตรที่ไข่จะออกยางมะตูมหน่อยๆนะคะ กินแล้วจะได้มีความรู้สึกเยิ้มๆของไข่อร่อยมากๆ ซึ่งวิธีการทำนั้นก็ง่ายมากๆ คือ หลักๆเราจะแยกออกเป็น 2 ส่วน คือ การทอดไข่ต้มก่อนและจากนั้นอีกส่วนก็จะเป็นการทำซอสของไข่ลูกเขยนั่นเอง เมื่อทำทั้งสองอย่างเสร็จก็เอามารวมกันจากนั้นก็โรยด้วยพริกทอดและกระเทียมเจียวแค่นี้ก็ไข่ลูกเขยก็เสร็จ ง่ายมากๆ ดังนั้นถ้าทุกคนพร้อมแล้วเราก็ไปลงมือทำกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะขามน้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงแห้งตามความผิดที่ชอบ นำไปทอด
- หอมแดง 6 หัว ซอยและนำไปเจียว
- ผักชี 2 ต้น ล้างสะอาดและหั่น สำหรับโรยหน้า
- น้ำมัน
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกให้เราทำในส่วนของไข่ต้มก่อน โดยตั้งหม้อเทน้ำเปล่าลงไป จากนั้นรอจนน้ำเดือดแล้วจึงค่อยนำไข่ลงไปต้ม ให้ต้มประมาณ 5 นาที เมื่อครบเวลาก็ให้นำขึ้นมาเพื่อน็อคน้ำเย็นและปลอกเปลือกให้เรียบร้อย ต่อมาก็ ก็นำไข่ต้มที่ได้ลงไปทอดบนกระทะเทน้ำมันให้ท่วมเพื่อให้ไข่สุกรอบด้าน เมื่อทอดจนไข่ต้มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยก็ปิดแก๊สและนำไข่ขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ขั้นตอนต่อมาก็จะเป็นในส่วนของซอสไข่ลูกเขยโดยให้เรานำกระทะใบเดิมเทน้ำมันออกให้เหลือน้ำมันพอเล็กน้อย ที่น้ำมะขามเปียกลงไปแล้วตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำเปล่าล็กน้อยจากนั้นเคี่ยวไปเรื่อยเรื่อยให้ซอสเหนียวตามที่เราชอบเมื่อได้ตามต้องการก็ให้ปิดแก๊ส จากนั้นให้เรานำไข่ต้มทอดที่พักไว้มาหั่นครึ่งและจัดเรียงใส่จาน จากนั้นนำซอสที่เราทำไว้ก่อนหน้ามาราดลงบนไข่ ปิดท้ายด้วยการโรยหอมแดงเจียว พริกทอดและผักชีลงบนหน้า เพียงเท่านี้ไข่ลูกเขยก็พร้อมทานแล้วค่ะ และห้ามพลาด สล็อต 666 ค่ายสล็อตออนไลน์ โบนัสแตกง่าย จ่ายจริง แจกเครดิตฟรีให้ไปเล่นกัน เดิมพันง่าย รวยไวได้เงินจริงแน่นอน
