ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย เป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย หาซื้อได้ง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เป็นเมนูบ้านๆที่ทำเองได้ ล้วนมีความยอดนิยมด้วย ใครที่ชอบกินปลาต้องถูกใจสิ่งนี้ เป็นการที่เราได้สัมผัสรสชาติหอมหวาน อร่อยลงตัว กรอบ มีความกลมกล่อม มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งเราจะมาแนะนำถึงขั้นตอน เคล็ดลับที่ทำให้อร่อยมากขึ้นด้วย 

ขั้นตอนการทำเมนู ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย

ขั้นตอนการทำจะต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน มีปลาช่อนที่ล้างสะอาดแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆตามใจชอบ ผัก        (ขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียม ขิงซอย พริกขี้หนูหั่น) เครื่องปรุงรส (น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว) น้ำมัน แป้งทอดกรอบ จากนั้นให้เราตั้งกระทะให้ร้อน ระหว่างที่รอน้ำมันร้อนจะต้องนำปลามาชุบแป้งทอดกรอบ

จากนั้นนำใส่ลงกระทะได้เลย ทอดให้สุกจนมันมีสีเหลืองที่กรอบได้พอดี โดยใช้ไฟอยู่ในระดับปานกลาง เมื่อสุกแล้วให้พักทิ้งไว้ โดยต้องไม่ให้น้ำมันแฉะ รอจนแห้ง ระหว่างที่รอนั้นเราต้องตั้งกระทะโดยทำการใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมลงผัดให้หอมก่อน ใส่ผักที่เหลือลงไป แล้วใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไปหน่อย คนให้เข้ากัน เมื่อรสชาติถูกใจแล้วใส่ปลาลงไปได้เลย จากนั้นคนให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้

เคล็ดลับปลาช่อนผัดขึ้นนฉ่ายให้รสชาติกลมกล่อม

เคล็ดลับที่น่าสนใจคือการเลือกปลา ที่ต้องมีขนาดความสดใหม่ มีเนื้อเยอะ แล้วนำมาล้างให้สะอาดเพื่อดับกลิ่นคาวได้ ก่อนที่จะทอดนั้นเราต้องโรยเกลือที่ตัวเนื้อปลาก่อน เพื่อที่จะลดการติดกระทะ จะได้ความกรอบอย่างลงตัว โดยเนื้อปลานี้มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย บำรุงกำลัง ให้พลังงานแก่ร่างกาย มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการอย่างมาก มีกรดอะมิโนที่จำเป็นด้วย 

ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่ายเป็นเมนูที่มีความอร่อย ในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติหอมหวาน มีความกรอบของเนื้อปลา สามารถต่อยอดสร้างรายได้ในอนาคตได้ แถมยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก สามารถฝึกทำเองได้ตามต้องการ วัตถุดิบหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป ในราคาย่อมเยา และ ทางเข้าsa gaming 1688 เว็บตรง คาสิโนออนไลน์ อันดับ 1 ของประเทศ เดิมพันง่าย รวยไว ฝากถอนง่าย บริการทุกท่าน ตลอด 24 ชั่วโมง 

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่