ขนมหวานไทยเป็นสิ่งที่ได้ขึ้นชื่อว่าประณีตและละเอียดที่สุดในโลก เป็นอีกสิ่งหนึ่งความภาคภูมิใจของคนไทยที่ไม่ว่าใครก็ต้องยอมรับ แต่ในสมัยนี้นั้นกลับหาขนมไทยกินได้ยากมาก ๆ แถมยังมีราคาที่ถูกจนหลาย ๆ เจ้าจึงต้องเลิกขายกันไปเลย ดังนั้นวันนี้เราก็เลยอยากพาเพื่อน ๆมาทำขนมไทยที่ทำง่ายแสนง่ายอย่าง ขนมโค แสนอร่อยที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลแว่นและมะพร้าว เป็นเมนูดั่งเดิมแสนถูกปากที่อยากให้ลอง ดังนั้นไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าขั้นตอนการทำขนมโคจะเป็นยังไงกันบ้าง

เมนูของหวานไทย “ ขนมโค ” เมนูดั่งเดิมที่คนไทยควรลอง

สำหรับขนมโคของเรานั้นก็จะใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างในการทำนะคะ แล้วทุกอย่างเพื่อน ๆก็สามารถซื้อได้จตามร้านขายของชำหรือร้านสะดวกซื้อทั่ว ๆไปเลย เช่นกันในส่วนของการทำก็ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรเยอะ แค่หม้อก็ทำได้แล้ว ดังนั้นเราไปทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ 

-แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม

-น้ำเปล่า 110 กรัม

-น้ำตาลแว่น 4-5 แว่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

-เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

-สีผสมอาหาร

-มะพร้าวขูด 200 กรัม 

วิธีทำ 

1. ขั้นแรกของการทำขนมโคให้เรานำน้ำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียวแล้วใส่สีผสมอาหารสีต่าง ๆลงไป(แป้งแต่ละสีทำแยกกัน) แล้วก็นวดจนให้แป้งเนียนไม่ติดมือและไม่แฉะแต่อย่าให้แห้งจนเกินไป จากนั้นก็พักแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน 

2. ต่อมาก็นำแป้งข้าวเหนียวที่พักไว้ครบคืนแล้วออกมาปั้นเป็นลูกกลมๆแล้วบีบให้แป้งแบนขึงใส่ใส้น้ำตาลแว่นลงไป ทั้งนี้ควรปั้นแป้งให้พอดีกับน้ำตาลแว่นที่เราหั่นไว้

3. จากนั้นก็นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้พอดีกลาง ๆ รอน้ำจนร้อนแล้วจึงนำแป้งขนมลงไปต้ม ซึ่งพอขนมเนิ่มสุกมัยก็จะลอยขึ้นมาหลังจากนั้นให้เรานำแป้งขนมที่สุกดีแล้วมาคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ และรอให้ขนมเย็น หลังจากนั้นจึงค่อยนำมาตกแต่งจาน และพร้อมรับประทานขนมโคแสนอร่อยกันได้เลย

ก็จบกันไปแล้วกับขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากของเราเป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆสำหรับเมนูของหวายไทยขนมโคไม่ยากอย่างที่คิดกันใช่มั้ย ดังนั้นใครที่ชอบขนมไทยก็ลองไปทำกินกันดูได้นะคะ อร่อยแน่นอนเผลอ ๆ ทำขายได้อีกด้วยนะ และห้ามพลาด มาเก๊า888  คาสิโนอันดับ 1 ส่งตรง จากมาเก๊า ประเทศจีน คาสิโนออนไลน์ ฝาก ถอนไว ปลอดภัย100% เดิมพันง่าย ได้เงินจริง มีรางวัลใหญ่มากมาย

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่