สำหรับเมนูอาหารที่เราอยากทำการนำเสนอวันนี้ก็คือ เมนูอาหาร สุกี้ แบบคลีนคลีนช่วยลดน้ำหนักให้แก่ทุกคนได้ เป็นเมนูโปรดของเราที่ทำกินในช่วงวันจันทร์ถึงวันศุกร์ แล้ววันเสาร์อาทิตย์เราจะเป็นวันที่เราจะรับประทานอาหารที่เราอยากทานได้แต่ก็ต้องนับแคลอรี่ด้วยไม่ให้เกินแคลอรี่ที่ต้องการใน 1 วัน ทำไมเราถึงเลือกกินสุกี้เพราะว่าทุกอย่างน้อยก็ให้รสชาติให้เราสามารถทดน้ำซุปได้ซึ่งอาจจะไม่ทำให้ฝึกคอจนเกินไป เลือกกินอาหารคลีนหรือการทำของแต่ละคนก็จะแตกต่างกันแต่ในส่วนของเราคิดว่าเราชอบรับประทานแบบนี้เราก็เลยทำเป็นมื้อหนักในแต่ละวัน ช่วงเวลาตอนเย็นเราก็จะรับประทานผลไม้แทนเดี๋ยว
เรามาดูกันเลยว่า สุกี้ แบบคลีนของเรามีอะไรน่าสนใจบ้าง
สิ่งแรกที่ต้องเตรียมก็คือเราจะใช้อบไก่ในการทำ จะไม่เลือกใช้หมูหรือว่าใช้ส่วนที่เป็นหนังของไก่แต่เราจะเลือกบริเวณอกไก่เพราะว่ามีไขมันน้อย เราไปทำการฉีกอกไก่เป็นเส้นๆเส้นแบบพอดีไม่ใหญ่ไปไม่เล็กไปเพื่อให้ทานได้ง่าย เดี๋ยวให้เคี้ยวละเอียดก็จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นต่อมาก็คือการเตรียมผักกาดหอม เตรียมผักกาดในการทำก็คือผักกาดขาวผักกาดหอมนั่นเอง หักอีกอย่างที่เราชอบมากก็คือเห็ดหูหนู แล้วก็ใส่แครอทด้วย แครอทจะช่วยให้น้ำซุปมีความหวังขึ้นโดยที่เราไม่ต้องปรุงอะไรเลย
จากนั้นเราก็จะเตรียมเส้นผักใครที่ชอบทานผักมากกว่านี้ก็ใส่ได้เช่นผักบุ้ง ผักกวางตุ้งก็สามารถนำมาใช้ทำสุกกี้ได้แต่เราจะใช้แค่ผักกาดขาว เห็ดหูหนูแครอทบางครั้งก็อาจจะมีการเสริม กะหล่ำปลีลงไปซึ่งก็แล้วแต่ว่าวัตถุดิบที่เราหาได้ในแต่ละวันเป็นอะไรแต่ก็ขอให้ใช้ผักสด การปรุงน้ำซุปของเราจะใช้น้ำต้มสะอาด 1 ถ้วย จากนั้นเราก็ทำต้มสุกน้ำซุปของเราจะไม่ใส่อะไรเลยนอกจากน้ำปลานิดหน่อยจากนั้นก็นำอกไก่ลงไปต้มก่อน เมื่อใส่อกไก่ต้มเริ่มสุกแล้วเราก็จะนำผักต้มทีหลังเพราะว่าการที่เราใส่ผักที่หลังหักจะสุกง่ายกว่าเนื้อสัตว์เราจึงควรใส่ทีหลัง งั้นใครที่จะทานแบบคลีนคลีนไม่ใส่เส้นก็ได้แต่ใครที่อยากใส่เส้นวุ้นเส้นก็ใส่แบบพอประมาณ ความอ้วนแบบหนักๆเลยก็อาจจะใส่เส้นบุกก็ได้ สำหรับน้ำจิ้มเราก็เราจะใช้น้ำจิ้มสุกี้ปกติทั่วไปแต่พยายามใส่แค่ช้อนเดียวเพื่อให้ได้รสชาติเบาๆ
