หากจะบอกว่าอาหารในเมืองไทยเราที่ขึ้นชื่อมาดที่สุดก็คงต้องยกให้กับ อาหารตามสั่ง ซึ่งคำนี้ขอบอกเลยว่าเป็นคำที่เราคุ้นหูเป็นอย่างดี แต่อาหารตามสั่งนั้นจะมีลักษณะแบบไหนนั้น ทั้งนี้ ก็ขึ้นอยู่กับร้านอาหารแต่ละร้านที่เราจะไปสั่งด้วยว่ามีเมนูอาหารที่เราต้องการหรือไม่ หากมีคุณก็สามารถที่จะสั่งได้ แต่บางร้านก็ใจดีมากๆแม้จะไม่มีเมนูที่ต้องการ แต่เมื่อลูกค้าต้องการร้านอาหารก็สามารถที่จะทำตามคำสั่งของลูกค้าได้
อาหารตามสั่ง ที่ร้านค้ามักมีให้ลูกค้าสั่งได้นั้น
ก็มักจะเป็นเมนูอาหารที่เป็นจำพวกอาหารจานเดียว อย่างเช่น ข้าวมันไก่ ข้ามหมกไก่ ข้าวขาหมู หรือแม้แต่ข้าวหมูแดง ซึ่งเมนูเหล่านี้บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เรามักเห็นกันบ่อยๆในร้านอาหารทั่วๆไป
นอกจากอาหารจานเดียวที่เป็นประเภทข้าวแล้ว อาหารตามสั่งที่ถือว่ามีเยอะไม่แพ้อาหารที่เป็นประเภทข้าวนั้นก็จะมีอาหารจำพวกเส้นอีกด้วย อย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวหรือว่าบะหมี่ ซึ่งเมนูอาหารที่เป็นจำพวกเส้นที่เรารู้จักกันดีก็มักจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำตก บะหมี่เหลืองต้มยำ เป็นต้น
อาหารตามสั่งตามที่กล่าวมาในข้างต้นนั้นถือเป็นเมนูอาหารที่มีความเรียบง่ายเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถหามารับประทานได้ตามร้านค้าทั่วๆไป ซึ่งบอกเลยว่าประเทศไทยเรานั้นมีเยอะมากๆ นอกจากตามร้านอาหารทั่วๆไปแล้ว ตามริมถนนคุณก็จะเห็นได้ว่ามีรถสามล้อหรือรถที่มีการดัดแปลงเป็นร้านเล็กๆปรากฏอยู่ให้เห็นกัน ซึ่งเป็นอาหารตามสั่งที่คุณสามารถจะสั่งได้เช่นเดียวกันจะเห็นได้ว่า เมนูอาหารที่เรียกว่าอาหารตามสั่งนี้ มีหลากหลายเมนู ไม่เพียงเฉพาะเมนูที่เป็นประเภทข้าวเท่านั้น ประเภทเส้นก็มีให้คุณได้สั่งอาหารเช่นเดียวกัน และนอกจากนี้ยังมีของทานเล่นที่ขายควบคู่กับร้านอาหารอีกด้วย อย่างเช่น จำพวกลูกชิ้นทอดหรือว่าไก่ทอด เป็นต้น
