หมูกุ้งผัดสะตอ วิธีทำและวัตถุดิบในการทำยังไงให้อร่อย

หมูกุ้งผัดสะตอ ถ้าพูดถึงสะตอก็ทราบทันทีว่าเป็นเมนูอาหารของทางภาคใต้ สะตอถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งลักษณะเด่นของทางภาคใต้ซึ่งสามารถนำมาทำนำมาแกนนำมาผัดนะมากินกับอาหารได้ ชื่อเมนูอาหารใต้ที่เราทำการแนะนำวันนี้ก็คือหมูผัดสะตอกะปิซึ่งเราจะใช้ของเด่นของทางภาคใต้ทั้ง 2 อย่างก็คือ สตอ และกะปิ ใช้หมูมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเดี๋ยวเรามาดูว่าวิธีการทำนั้นจะยากไหมสามารถทำรับประทานที่บ้านได้ไหมหรือต้องไปกินที่ร้านอาหารเพียงอย่างเดียว ใครที่กำลังฝึกเป็นแม่บ้านแม่ศรีเรือนก็ควรศึกษาข้อมูลวันนี้ไว้

การจัดเตรียมวัตถุดิบในการทำ หมูกุ้งผัดสะตอ ให้ได้รสชาติเปิดภาคใต้

วัตถุดิบในการทำสิ่งที่เราต้องจัดเตรียมและขาดไม่ได้เลยก็คือสะตอ จากนั้นก็คือหมูสับประมาณ 50 บาท จากนั้นก็ต้องเตรียมกะปิและนำกะปิไปเว็บให้สุกด้วย พริกขี้หนูสวน พริกจินดาตาแดง น้ำปลาน้ำตาล กระเทียมไทย หอมแดงและน้ำมันหอย วัตถุดิบในการทำหมูผัดสะตอ วัตถุดิบในการทำน้อยมากแต่รสชาติได้เกินร้อยอย่างแน่นอนแต่เรามาดูกันว่าเราต้องจัดเตรียมและเตรียมอะไรบ้างก็คือหุงข้าวสวยร้อน เตรียมกระทะในการผัด เตรียมจานในการใส่เรามาดูวิธีการทำกันดีกว่าว่ามีวิธีการทำอย่างไร

สำหรับขั้นตอนในการทำหมูกุ้งผัดสะตอ ขั้นตอนแรกก็คือเราต้องทำการล้างสะตอและผ่าสะตอ ผัดสะตอให้เป็นครึ่งเพื่อที่จะรับประทานได้ง่ายมากขึ้น กลับมันก็เอาหอมหัวแดงกับกระเทียมพริกและนำกะปิมาสับหรือมาโขลกรวมกันก็คือใช้ในการทำนั่นเอง แล้วก็ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเอาส่วนผสมที่เราจัดเตรียมไว้ที่นำไปโขลกนำไปผัดให้หอมแล้วใส่หมูสับลงไปเพื่อทำการตัดต่อ จะใส่หมูอย่างเดียวก็ได้ใส่กุ้งก็ได้แล้วแต่เราว่าเราจะใส่อะไรหรือใส่ทั้ง 2 อย่างก็ได้เลย จากนั้นก็ใส่สะตอเมื่อทำการผัดปรุงรสตามที่เราชอบแล้วก็ชิมรสชาติว่าเราชอบรสชาตินี้ไหม ปรุงให้ได้รสชาติที่เราชอบมากที่สุดใช้วัตถุดิบที่เตรียมมาให้ครบ

และนี่ก็คือวิธีการทำหมูผัดสะตอ อาหารใต้ที่ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยเพราะว่าจะได้ทั้งความอร่อยของสะตอแล้วก็ได้ทั้งความหอมของกะปิ ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินแน่นอนใครที่กำลังเป็นแม่บ้านแม่เรือนกำลังฝึกทำอาหารก็สามารถหยุดทานได้เลยมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ทำตามคำแนะนำที่เราบอกและจะได้รสชาติที่อร่อยแน่นอน