ใครที่กำลังอยู่ในช่วงที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ทานแต่ผัก หรือของต้มๆ เชิญทางนี้ได้เลย เพราะวันนี้เราก็มีเมนูสลัดแบบผอมๆแต่ทานง่ายมาแนะนำให้กับทุกคนกัน “สลัดแซลมอนย่าง” เมนูสลัดผักที่มาพร้อมกับแซลมอนย่างหอมๆ ทานคู่กันอร่อยโคตรๆ ปังมากๆ เป็นเมนูเอาใจคนรักสุขภาพที่ไม่ได้มีแค่ผัก แต่มาพร้อมกับแซลมอนที่เป็นแหลงสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งกรดไขมันโอเมก้า3 โปรต้นและวิตามินมากมายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้ทั้งสุขภาพและยังช่วยคุมน้ำหนักได้ดี เนื่องจากกากใยสูงแต่แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นใครอยากผอมๆแบบเฮลตี้ก็ต้องตามไปดูวิธีทำสลัดแซลมอนย่างของกันเลย
สลัดแซลมอนย่าง เมนูผอมๆที่อุดมไปด้วยประโยชน์ ทานง่ายแถมถ่ายคล่อง
- เนื้อปลาแซลมอนสำเร็จที่แล่มาให้พร้อม 1 ชิ้น
- ผักสลัดตามชอบ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เรดโครอล ผักกาดแก้ว เบบี้ ร็อคเก็ต คอส ไวดร็อคเก็ต มะเขือเทศลูกเล็ก เป็นต้น ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำออก
- ผลไม้เพื่มเติมตามชอบ เช่น ราสเบอร์รี่ เนื้อเกรฟฟรุต
- น้ำมันมันมะกอก
- น้ำสลัดใสตามชอบ หรือใครคิดไม่ออกก็นำไวน์แดง น้ำมันมะกอก เกลือป่น น้ำตาลทรายนิดหน่อยและพริกไทยป่นผวมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับลงไป คลุกให้เข้ากันก็ได้น้ำสลัดอร่อยๆแล้วค่ะ
- เครื่องปรุง เกลือป่น พริกไทยป่น
ขั้นตอนการทำสลัดแซลมอนย่างนั้นเริ่มแรกก็ให้เรานำแซลมอนไปย่างก่อน โดยนำแซลมอนมาคลุกกับเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลางไปค่อนอ่อนพร้อมเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อนก็วางแซลมอนที่เราเตรียมไว้ลงไป ย่างไปเรื่อยๆจนฝั่งนึงสุกก็พลิกกลับอีกฝั่ง
ทำจนได้แซลมอนสุกสีส้มสวย หรือตามสุกที่ต้องการก็นำขึ้นมาพักไว้ ขั้นตอนต่อไปก็ให้เรานำผักสลัดต่างๆ พร้อมผลไม้ที่ต้องการมาใส่ในถ้วยเดียวกัน จากนั้นราดน้ำสลัดใสลงไปตามต้องการก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงผักสลัดให้สวยงามร้อมวางแซลมอนที่เราย่างไว้ เพียงเท่านี้สลัดแซลมอนย่างก็พร้อมทานแล้วค่ะ และขอแนะนำ
